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Das Pesto-Hühnchen Caprese Grill-Sandwich ist eine köstliche Kombination aus herzhaftem Hähnchen, frischem Mozzarella, aromatischen Tomaten und dem unverwechselbaren Geschmack von Basilikum-Pesto. Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine Hommage an die italienische Küche, die für ihre Einfachheit und die Verwendung frischer Zutaten bekannt ist. Ob als schnelles Mittagessen oder als schmackhafte Abendmahlzeit – dieses Sandwich wird jeden begeistern, der es probiert.

Pesto Chicken Caprese Grilled Sandwich

Entdecken Sie das unwiderstehliche Pesto-Hühnchen Caprese Grill-Sandwich, das italienische Aromen in einem einfach zuzubereitenden Gericht vereint. Mit zartem Hühnchen, frischem Mozzarella, saftigen Tomaten und aromatischem Basilikum-Pesto wird dieses Sandwich zum perfekten Snack für jede Gelegenheit. Genießen Sie die Liebe zur italienischen Küche mit hochwertigen, frischen Zutaten, die nicht nur köstlich sind, sondern auch gesund. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein schmackhaftes Abendessen!
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Zutaten
  

2 Hähnchenbrustfilets, entbeint und ohne Haut

120 ml (1/2 Tasse) Basilikum-Pesto (fertig oder selbstgemacht)

4 Scheiben frischer Mozzarella-Käse

2 große Tomaten, in Scheiben geschnitten

1 Tasse frische Basilikumblätter

1 Esslöffel Olivenöl

4 Scheiben Sauerteig- oder Ciabatta-Brot

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Balsamico-Glasur (zum Beträufeln)

Anleitungen
 

Hühnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie diese etwa 6-7 Minuten pro Seite oder bis die Innentemperatur 75°C (165°F) erreicht. Vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie in dünne Streifen schneiden.

    Hühnchen schneiden: Nach der Ruhezeit die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden.

      Sandwich zusammenstellen: Auf zwei Scheiben Brot eine großzügige Schicht Basilikum-Pesto streichen. Legen Sie die geschnittenen Hähnchenstreifen darauf, gefolgt von den Scheiben frischem Mozzarella, Tomatenscheiben und frischen Basilikumblättern. Decken Sie die Sandwiches mit den verbleibenden Scheiben Brot ab.

        Sandwich grillen: Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Falls gewünscht, etwas Olivenöl hinzufügen. Die Sandwiches in die Grillpfanne legen und etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen, dabei leicht mit einem Spatel andrücken, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

          Garnieren und Servieren: Vom Herd nehmen und die Sandwiches mit Balsamico-Glasur beträufeln. Nach Belieben in der Mitte durchschneiden und heiß servieren, eventuell mit zusätzlichen Tomatenscheiben und Basilikumblättern zur Garnierung.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 2 Portionen