Pastel Halloween Pasta Delight

Halloween ist nicht nur für gruselige Kostüme und Süßigkeiten bekannt, sondern auch für kreative und thematische Speisen. Die *Pastellfarbene Halloween-Pasta-Delight* ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie man das Fest der Geister und Spukgestalten in der Küche zelebrieren kann. Diese farbenfrohe und schmackhafte Pasta ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine gesunde und leckere Option für die ganze Familie. Mit ihrer bunten Mischung aus frischem Gemüse und einer cremigen Sauce, die durch den Einsatz von Rote-Bete-Saft eine zarte rosa Farbe erhält, wird sie sicherlich zum Highlight jeder Halloween-Feier.

Entdecken Sie die bunte Welt der Pastellfarben mit unserem Rezept für Halloween-Pasta! Diese köstliche Kombination aus Farfalle, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce mit Rote-Bete-Saft ist nicht nur ein Blickfang, sondern auch gesund und perfekt für die ganze Familie. Von knackigem Spitzkohl bis hin zu frischem Spinat – jede Zutat bringt Farbe und Geschmack auf Ihren Tisch. Ideal für Ihre Halloween-Feier und einfach zuzubereiten, wird diese Pasta garantiert zum Highlight Ihres Festes!

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Zutaten

225 g Farfalle (Schmetterlingspasta)

1 Tasse rote Spitzkohl, fein geschnitten

1 Tasse Karotten, gerieben

1 Tasse gelbe Paprika, gewürfelt

1/2 Tasse frischer Spinat, gehackt

1/2 Tasse Ricotta-Käse

1/2 Tasse Frischkäse, weich

1/4 Tasse geriebener Parmesan

1/4 Tasse gefilterter oder normaler Rote-Bete-Saft (für die Farbe)

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Dekoration

Essbare Halloween-Dekorationen (wie Spinnenbonbons oder Gummiwürmer) zum Servieren

Anleitungen

Pasta kochen: Beginnen Sie, indem Sie in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Farfalle hinzu und kochen Sie sie gemäß der Verpackungsanweisung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Gemüse vorbereiten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang, bis er duftet. Geben Sie dann den gehobelten roten Spitzkohl, die geriebenen Karotten, die gewürfelte gelbe Paprika und den gehackten Spinat hinzu. Sautieren Sie alles etwa 5-7 Minuten lang, bis das Gemüse zart und leuchtend ist.

Cremige Sauce herstellen: In einer Rührschüssel Ricotta-Käse, Frischkäse und geriebenen Parmesan vermengen. Fügen Sie nach und nach den Rote-Bete-Saft hinzu, um eine pastellfarbene rosa Farbe zu erzielen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Zutaten kombinieren: Geben Sie die gekochte Pasta in die Pfanne mit dem sautierten Gemüse. Gießen Sie die cremige Sauce über die Pasta und das Gemüse und wenden Sie alles vorsichtig, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten. Bei niedriger Hitze weitere 2-3 Minuten erwärmen, bis alles gut durchgeheizt ist.

Servieren: Richten Sie Ihre pastellfarbene Halloween-Pasta an und garnieren Sie sie mit frischen Basilikumblättern. Für einen gruseligen Akzent toppen Sie das Gericht mit essbaren Halloween-Dekorationen wie Spinnenbonbons oder Gummiwürmern.

Genießen: Sofort warm servieren und genießen Sie eine köstliche und fantasievolle Halloween-inspirierte Mahlzeit!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen