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Die Käse-Zucchini-Delikatesse ist ein köstliches Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Diese cremige Kombination aus Ellbogennudeln und frischer Zucchini ist perfekt für alle, die eine herzhafte und gleichzeitig gesunde Mahlzeit suchen. Die Mischung aus scharfem Cheddarkäse und mildem Mozzarella sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das in jedem Bissen zur Geltung kommt.

One-Pot Zucchini Cookies Mac and Cheese

Entdecken Sie die köstliche Käse-Zucchini-Delikatesse, ein einfaches und herzhaftes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Diese cremige Kombination aus Ellbogennudeln und frischer Zucchini wird mit scharfem Cheddarkäse und mildem Mozzarella verfeinert, sodass jeder Bissen ein Geschmackserlebnis bietet. Ideal für Familienessen oder schnelle Mittagsgerichte, ist dieses Rezept leicht zuzubereiten und sorgt für zufriedene Gesichter am Esstisch. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Aromen!
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Zutaten
  

2 Tassen Ellbogennudeln

1 mittelgroße Zucchini, gerieben

1 Tasse scharfer Cheddarkäse, gerieben

1 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben

2 Tassen Milch

2 Esslöffel Butter

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel geräucherte Paprika

½ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (optional)

½ Tasse Semmelbrösel (für das Topping)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Vorbereitung des Topfes: In einem großen Topf das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen und schaumig sind.

    Zucchini anbraten: Die geriebene Zucchini in den Topf geben und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich wird. Dies verstärkt ihren Geschmack und hilft, etwas Feuchtigkeit zu entziehen.

      Pasta hinzufügen: Die Ellbogennudeln einrühren, sodass sie gut mit der Zucchini vermischt sind. Eine weitere Minute braten.

        Flüssigkeiten & Gewürze hinzufügen: Die Milch eingießen und gut umrühren. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräucherte Paprika, Salz, schwarzen Pfeffer und die getrockneten italienischen Kräuter hinzufügen. Alles gut vermischen.

          Pasta garen: Die Mischung zum sanften Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren. Abdecken und 8-10 Minuten köcheln lassen, oder bis die Nudeln zart sind, dabei gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.

            Käse hinzufügen: Sobald die Nudeln gar sind, den Topf vom Herd nehmen und den geriebenen Cheddar- und Mozzarella-Käse hinzufügen. Gut umrühren, bis die Käsesorten geschmolzen sind und sich vollständig mit der Pasta verbunden haben.

              Semmelbrösel-Topping: In einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel mit einem Schuss Olivenöl (etwa 1 Esslöffel) vermengen. So lange mischen, bis die Semmelbrösel gleichmäßig beschichtet sind. Die Mischung gleichmäßig über das Mac and Cheese streuen.

                Für Textur überbacken: Nach Belieben den Topf für 2-3 Minuten unter den Grill stellen, um eine knusprige Oberfläche zu erreichen. Dabei gut aufpassen, um ein Verbrennen zu vermeiden!

                  Servieren: Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Genießen Sie Ihre Käse-Zucchini-Delikatesse heiß und cheesy!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen