One-Pot Tomato Basil Pasta

Das Rezept für den Ein-Topf Tomaten-Basilikum Genuss ist nicht nur eine köstliche Wahl für alle Pasta-Liebhaber, sondern auch die perfekte Lösung für diejenigen, die nach schnellen, gesunden und dennoch schmackhaften Gerichten suchen. In nur 30 Minuten zubereitet, vereint dieses Gericht die Aromen frischer Zutaten und bietet gleichzeitig eine einfache Zubereitung, die ideal für beschäftigte Menschen oder Familien ist. Die Kombination aus Tomaten und Basilikum ist nicht nur klassisch, sondern auch reich an gesundheitlichen Vorteilen. Tomaten sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien, während Basilikum entzündungshemmende Eigenschaften besitzt und das Immunsystem stärkt.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Ein-Topf Tomaten-Basilikum Genuss, das in nur 30 Minuten zubereitet ist. Diese einfache und gesunde Pasta vereint frische Tomaten, aromatisches Basilikum und nahrhafte Zutaten zu einem schmackhaften Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Ideal für beschäftigte Familien, bietet es zahlreiche Anpassungsoptionen, sei es vegan oder glutenfrei. Perfekt für eine schnelle, gesunde Mahlzeit ohne Kompromisse beim Geschmack.

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Zutaten

340 g (12 oz) Spaghetti oder Linguine

1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten (mit Saft)

4 Tassen Gemüsebrühe

1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, feingehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Belieben)

1 Teelöffel Zucker

2 Esslöffel Olivenöl

1 Tasse frische Basilikumblätter, grob gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Geriebener Parmesan, zum Servieren (optional)

Anleitungen

Aromaten anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten lang garen, bis sie durchsichtig wird. Dann den gehackten Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute anbraten, bis er duftet.

Zutaten kombinieren: Die Spaghetti (oder Linguine) in den Topf geben, zusammen mit den gewürfelten Tomaten (inklusive Saft), der Gemüsebrühe, dem getrockneten Oregano, den roten Pfefferflocken (wenn verwendet), dem Zucker sowie einer großzügigen Prise Salz und Pfeffer. Gut umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.

Pasta garen: Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren. Den Topf abdecken und 10-12 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Pasta al dente ist und die meiste Flüssigkeit aufgenommen wurde. Sollte die Pasta zu trocken erscheinen, kann ein zusätzlicher Schuss Gemüsebrühe oder Wasser hinzugefügt werden.

Basilikum einarbeiten: Sobald die Pasta gar ist, den Topf vom Herd nehmen und das frische Basilikum unterrühren. Abschließend die Gewürze nach Geschmack mit mehr Salz und Pfeffer anpassen.

Servieren: Die Pasta gleichmäßig auf Schalen verteilen und nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen. Mit zusätzlichen Basilikumblättern garnieren für einen frischen Akzent und sofort servieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen