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In der heutigen Küche sind Rezepte mehr als nur Anleitungen zum Kochen; sie sind eine Art, Kreativität auszudrücken und Erinnerungen zu schaffen. Sie bringen Menschen zusammen, sei es beim Kochen, Essen oder Teilen von Geschichten über ihre Lieblingsgerichte. Eines dieser herzlichen und köstlichen Gerichte, das in keiner modernen Küche fehlen sollte, ist das Balsamico Mac & Cheese. Diese köstliche Kombination aus cremiger Pasta und würzigem Balsamico-Essig bringt eine neue Dimension in das klassische Mac & Cheese, das viele von uns seit unserer Kindheit lieben.

One-Pot Balsamic Mac and Cheese

Entdecken Sie die köstliche Fusion von klassischem Mac & Cheese und würzigem Balsamico-Essig! Dieses einfache Rezept bringt nicht nur Cremigkeit und Geschmack in Ihre Küche, sondern begeistert auch Ihre Gäste mit einer innovativen Note. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein beeindruckendes Familienessen. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen und lassen Sie sich inspirieren, indem Sie mit frischen Zutaten und verschiedenen Variationen spielen. Probieren Sie es aus!
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Zutaten
  

225 g Ellbogen-Makkaroni

480 ml Gemüsebrühe

240 ml Milch

110 g geriebener Cheddar-Käse

110 g geriebener Mozzarella-Käse

50 g geriebener Parmesan-Käse

2 Esslöffel Balsamico-Essig

2 Esslöffel Butter

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel zerstoßener roter Pfeffer (optional)

Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Anleitungen
 

Pasta und Brühe Kombinieren: In einem großen Topf die Ellbogen-Makkaroni, Gemüsebrühe und Milch vermengen. Gut umrühren, damit die Pasta vollständig mit Flüssigkeit bedeckt ist.

    Zum Kochen Bringen: Die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Danach die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und unbedeckt 8-10 Minuten lang köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Pasta al dente ist.

      Würzen: Sobald die Pasta fertig gekocht ist, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer, Salz und optional den zerstoßenen roten Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren.

        Käse Integrieren: Die Hitze reduzieren und den geriebenen Cheddar, Mozzarella und Parmesan hinzufügen. Kontinuierlich rühren, bis alle Käsesorten geschmolzen sind und eine cremige Sauce entsteht.

          Balsamico-Essig Hinzufügen: Den Balsamico-Essig und die Butter einträufeln und gut umrühren, um alles zu vermengen. Noch eine Minute köcheln lassen, damit die Aromen sich entfalten können.

            Servieren: Vom Herd nehmen und die Mac & Cheese für ein paar Minuten stehen lassen, damit sie dicker wird. Heiß servieren und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4

                - Präsentationstipps: Servieren Sie das Mac & Cheese in schönen Schalen und garnieren Sie es mit extra Basilikum und einem Spritzer Balsamico-Essig für einen zusätzlichen Frischekick.