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Lust auf ein schnelles, gesundes und unglaublich schmackhaftes Gericht? Dann ist das Rezept für Zesty One-Pan Lemon Garlic Shrimp & Asparagus genau das Richtige für Sie. Mit seinen frischen Aromen von Zitrone und Knoblauch ist dieses Gericht nicht nur leicht zuzubereiten, sondern bringt auch die Sonne auf Ihren Teller. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe, bei denen Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten. Der Clou an diesem Rezept? Es wird alles in einer einzigen Pfanne zubereitet, was nicht nur die Zubereitung erleichtert, sondern auch die Reinigung minimiert!

One-Pan Lemon Garlic Shrimp and Asparagus

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Zesty One-Pan Lemon Garlic Shrimp & Asparagus, ein Gericht, das schnell und einfach zubereitet wird. Mit einer perfekten Kombination aus saftigen Garnelen und knackigem Spargel, verfeinert mit zitroniger Frische und aromatischem Knoblauch, ist es ideal für hektische Abende oder besondere Anlässe. Dieses gesunde Essen wird in nur einer Pfanne zubereitet, wodurch die Zubereitung und Reinigung zum Kinderspiel werden. Genießen Sie die mediterranen Aromen und kreieren Sie Ihr neues Lieblingsessen!
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Ingredients
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

1 Bund Spargel, enden abgeschnitten und in 5 cm große Stücke geschnitten

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel ungesalzene Butter

Schale und Saft von 1 Zitrone

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

60 g frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zitronenspalten (zum Servieren)

Instructions
 

Vorbereitung: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht mit Öl ein.

    Garnelen anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Butter. Wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er aromatisch ist – achten Sie darauf, dass er nicht verbrennt.

      Garnelen würzen: Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und fügen Sie Zitronenschale, Zitronensaft, rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie alles gut um, damit die Garnelen die Knoblauchmischung gut aufnehmen. Kochen Sie sie etwa 2-3 Minuten, bis sie rosa und durchscheinend sind. Nehmen Sie die Garnelen aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

        Spargel zubereiten: In derselben Pfanne fügen Sie den restlichen Esslöffel Olivenöl und die restliche Esslöffel Butter hinzu. Geben Sie den zugeschnittenen Spargel hinein, würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer und braten Sie ihn etwa 5 Minuten an, bis er leicht zart, aber dennoch knackig ist.

          Kombinieren und rösten: Geben Sie die Garnelen zurück in die Pfanne mit dem Spargel und vermengen Sie beide Zutaten vorsichtig. Übertragen Sie alles auf das vorbereitete Backblech und verteilen Sie es gleichmäßig.

            Backen: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und rösten Sie es etwa 10-12 Minuten lang, bis der Spargel zart und die Garnelen durchgegart sind.

              Garnieren und servieren: Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und bestreuen Sie es mit frischer Petersilie. Servieren Sie das Gericht sofort mit Zitronenspalten an der Seite für einen zusätzlichen spritzigen Geschmack.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie das Gericht auf einem großen Teller oder einer Plattenschale und garnieren Sie es mit weiteren Zitronenscheiben und einem zusätzlichen Spritzer Zitronensaft für einen erfrischenden Geschmack.