Go Back
In der modernen Küche spielen Rezepte eine entscheidende Rolle. Sie sind nicht nur eine Anleitung zum Kochen, sondern auch eine Möglichkeit, kulturelle Traditionen zu bewahren und zu teilen. Die richtige Kombination aus Zutaten und Zubereitungsmethoden kann ein einfaches Gericht in ein wahres Geschmackserlebnis verwandeln. Ein solches Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch alle begeistert, ist die cremige Tomaten-Basilikum-Pasta aus einer Pfanne. Dieses Rezept vereint frische Aromen und eine cremige Konsistenz, die jede Mahlzeit zu etwas Besonderem macht.

One-Pan Creamy Tomato Basil Pasta

Entdecken Sie die köstliche Welt der cremigen Tomaten-Basilikum-Pasta aus einer Pfanne! Dieses einfache und schnelle Rezept kombiniert frische Tomaten, aromatischen Basilikum und cremige Sahne zu einem geschmacklichen Highlight, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche begeistert. Tauchen Sie ein in die Aromen der italienischen Küche und genießen Sie ein Gericht, das nicht nur sättigend, sondern auch gesund ist. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Treffen mit Freunden.
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

340 g Penne-Nudeln

1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten (inklusive Saft)

480 ml Gemüsebrühe

240 ml Schlagsahne oder Kokosmilch (für eine milchfreie Option)

1 mittlere Zwiebel, fein gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 TL getrockneter Oregano

1 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

60 g frische Basilikumblätter, gehackt (plus extra zum Garnieren)

50 g geriebener Parmesan (optional)

2 EL Olivenöl

Instructions
 

Aromaten anbraten: In einer großen, tiefen Pfanne oder einer Sauteuse das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anschwitzen, bis sie glasig ist. Dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten braten, bis er duftet.

    Pasta & Flüssigkeiten hinzufügen: Die Penne-Nudeln, die gewürfelten Tomaten (inklusive Saft), die Gemüsebrühe, den getrockneten Oregano, das Salz und den schwarzen Pfeffer in die Pfanne geben. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.

      Pasta kochen: Sobald die Mischung kocht, die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, die Pfanne abdecken und etwa 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind. Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.

        Cremigkeit erzeugen: Nachdem die Nudeln gar sind, die Hitze auf niedrig stellen und die Schlagsahne (oder Kokosmilch) einrühren. 2-3 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt.

          Basilikum und Käse hinzufügen: Die Pfanne vom Herd nehmen und das gehackte frische Basilikum sowie den Parmesan (sofern verwendet) unterrühren. Alles gründlich vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht.

            Servieren: Mit zusätzlichem Basilikum und einem weiteren Hauch Parmesan garnieren, wenn gewünscht. Sofort servieren und die cremigen, reichen Aromen genießen.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen