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In der Welt der Kulinarik sind Rezepte nicht nur einfache Anleitungen, sondern auch Ausdruck von Kreativität, Tradition und Kultur. Sie verbinden Menschen und schaffen Erinnerungen, die oft ein Leben lang halten. Ein gutes Rezept kann den Alltag bereichern, besondere Anlässe feierlich gestalten oder einfach nur für eine gemütliche Mahlzeit unter Freunden sorgen. Heute präsentieren wir einen besonderen Leckerbissen: den cremigen Käse-Brokkoli-Reis-Genuss. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und einfach zuzubereiten. Es ist perfekt für Familienessen, Partys oder als herzhaftes Mittagessen im Büro.

One-Pan Cheesy Broccoli and Rice Casserole

Entdecken Sie das Rezept für cremigen Käse-Brokkoli-Reis, ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das perfekt für Familienessen oder Partys ist. Mit einfachen Zutaten wie frischem Brokkoli, aromatischem Cheddar-Käse und Reis zaubern Sie im Handumdrehen eine herzhaft-cremige Mahlzeit. Wir geben Ihnen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Tipps zur Zubereitung und kreative Serviervorschläge, um dieses Gericht stilvoll zu präsentieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
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Ingredients
  

1 Tasse ungekochter Langkornreis

2 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe

2 Tassen frische Brokkoliröschen

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (plus extra zum Belegen)

1/2 Tasse Frischkäse, weich

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)

1 Esslöffel Olivenöl oder Butter

1/2 Tasse Semmelbrösel (optional, zum Bestreuen)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions
 

Pfanne vorbereiten: In einer großen Pfanne Olivenöl oder Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten lang anbraten, bis sie glasig wird. Dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten braten, bis er aromatisch ist.

    Reis kochen: Den ungekochten Reis in die Pfanne geben und 1-2 Minuten unter Rühren anrösten. Die Brühe eingießen und anschließend Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren.

      Brokkoli hinzufügen: Die Mischung zum sanften Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Brokkoliröschen in die Pfanne geben. Mit einem Deckel abdecken und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis zart und die meiste Flüssigkeit absorbiert ist.

        Käse unterrühren: Wenn der Reis fertig gekocht ist, den weichen Frischkäse und den geriebenen Cheddar-Käse unterrühren, bis alles geschmolzen und cremig ist. Bei Bedarf die Gewürze anpassen.

          Belag (optional): Wenn gewünscht, die Semmelbrösel mit etwas Olivenöl oder geschmolzener Butter vermischen und gleichmäßig über die Auflaufform streuen. Zudem etwas extra geriebenen Käse hinzugeben, wenn du es besonders käsig magst!

            Backen: Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Die Pfanne in den Ofen stellen (oder die Mischung in eine backofenfeste Form umfüllen, falls die Pfanne nicht ofenfest ist) und 10-15 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.

              Garnieren und Servieren: Aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie bestreuen und kurz abkühlen lassen, bevor serviert wird. Genieße deinen herzhaften, käsigen Brokkoli-Reis-Auflauf!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen