Minty Dark Chocolate Bark

Die minzige dunkle Schokoladenrinde ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Diese schokoladige Leckerei kombiniert die herbe Süße von Zartbitterschokolade mit der erfrischenden Note von Pfefferminze und knusprigen Bonbonstückchen. Ideal als Snack, Dessert oder Geschenk – die Schokoladenrinde ist vielseitig und einfach zuzubereiten. In einer Welt, die oft von schnellem und industriell gefertigtem Essen geprägt ist, bietet dieses Rezept die Möglichkeit, etwas Hausgemachtes zu kreieren, das sowohl köstlich als auch befriedigend ist.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für minzige dunkle Schokoladenrinde, das Schokoladenliebhaber begeistert! Diese schokoladige Leckerei vereint die herbe Süße von Zartbitterschokolade mit erfrischender Pfefferminznote und knusprigen Bonbonstückchen. Ideal als Snack, Dessert oder Geschenk, dieses einfache Rezept bringt Freude in Ihre Küche. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einer selbstgemachten Delikatesse, die nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch einfach zuzubereiten ist.

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Zutaten

230 g Zartbitterschokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)

1 Teelöffel Pfefferminzextrakt

120 g zerstoßene Pfefferminzbonbons (oder Zuckerstangen)

30 g gehackte Nüsse (optional: Mandeln, Walnüsse oder Pistazien)

Meersalz, zum Bestreuen

Anleitungen

Schokolade Schmelzen: Breche die Zartbitterschokolade in kleine Stücke und gebe sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Erhitze die Schokolade in Intervallen von 30 Sekunden in der Mikrowelle, wobei du zwischendurch gut umrührst, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist. Sei vorsichtig, die Schokolade nicht zu überhitzen, da sie sonst leicht verbrennt.

Pfefferminzextrakt Hinzufügen: Nach dem Schmelzen der Schokolade rühre den Pfefferminzextrakt ein, bis alles gut vermischt ist. Dies verleiht deiner Rinde einen herrlichen, erfrischenden Minzgeschmack.

Backblech Vorbereiten: Lege ein Backblech mit Backpapier aus, sodass die gesamte Fläche bedeckt ist. Dies verhindert, dass die Schokolade anklebt und erleichtert das Entfernen nach dem Abkühlen.

Schokolade Gießen: Gieße die geschmolzene Schokolade auf das vorbereitete Backblech und benutze einen Spatel, um sie gleichmäßig auf die gewünschte Dicke zu verteilen.

Toppings Hinzufügen: Während die Schokolade noch geschmolzen ist, streue die zerstoßenen Pfefferminzbonbons und die gehackten Nüsse (falls verwendet) gleichmäßig über die Oberfläche. Drücke sie mit dem Spatel leicht in die Schokolade, damit sie haften bleiben.

Meersalz Bestreuen: Streue eine Prise Meersalz gleichmäßig über die Oberseite, um einen zusätzlichen Geschmacks-Kontrast zu schaffen.

Rinde Kühlen: Stelle das Backblech in den Kühlschrank für etwa 30-45 Minuten, oder bis die Schokolade vollständig fest und stabil ist.

In Stücke Brechen: Nachdem die Rinde fest geworden ist, nimm sie aus dem Kühlschrank. Benutze deine Hände oder ein Messer, um die Schokolade in Stücke der gewünschten Größe zu brechen.

Servieren und Genießen: Die minzige dunkle Schokoladenrinde kann sofort genossen oder in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank für bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: ca. 12 Stücke

- Präsentationstipps: Serviere die Schokoladenrinde auf einem hübschen Teller und dekoriere sie mit frischen Minzblättern für eine ansprechende Optik.