Mini Taco-Reis gefüllte Paprika sind eine farbenfrohe und köstliche Speise, die perfekt für jede Gelegenheit ist, sei es ein Familienessen, ein Snack für eine Feier oder als schnelles Abendessen. Diese gefüllten Paprika kombinieren zartes Gemüse mit einer herzhaften Füllung aus Reis, Fleisch oder schwarzen Bohnen und leckerem Käse. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, bringen sie mexikanisches Flair in deine Küche. Garniere sie mit frischem Koriander und Limettensaft für einen frischen Kick!
12 Mini-Bell-Paprika (in beliebiger Farbe)
1 Tasse gekochter Reis (weiß oder braun)
1 Tasse gemahlenes Rindfleisch oder Pute (oder schwarze Bohnen für eine vegetarische Variante)
1 Tasse Maiskörner (frisch oder gefroren)
1 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
1 Päckchen Taco-Gewürzmischung (ca. 28 g)
1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder mexikanische Mischung)
1/2 Tasse Salsa
1/4 Tasse frisch gehackter Koriander (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Limettenviertel (zum Servieren)