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Wenn Sie auf der Suche nach einem herzhaften, gesunden und gleichzeitig köstlichen Snack oder Hauptgericht sind, sind die Mini-Süßkartoffel-Nacho-Skillet-Becher genau das Richtige für Sie! Diese kreative und schmackhafte Variante eines klassischen Nacho-Gerichts kombiniert die Süße von Süßkartoffeln mit einer Vielzahl von gesunden Zutaten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch nährstoffreich sind. Durch die Verwendung von frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitungsmethode können Sie dieses Gericht in kürzester Zeit zubereiten. Es ist perfekt für gesellige Abende mit Freunden, als komfortables Familienessen oder sogar als Snack für den Fernsehabend.

Mini Sweet Potato Nacho Skillet Cups

Entdecken Sie die köstlichen Mini-Süßkartoffel-Nacho-Skillet-Becher, die perfekt für einen gesunden Snack oder ein Hauptgericht sind. Diese kreative Variante vereint gesunde Zutaten wie Süßkartoffeln, schwarze Bohnen und Cherrytomaten und sorgt für einen nahrhaften Genuss. Einfach zuzubereiten, anpassbar für verschiedene Diäten und ideal für gesellige Abende – dieses Rezept ist ein echter Hit für jede Gelegenheit! Genießen Sie die Kombination aus Geschmack und Gesundheit.
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Zutaten
  

2 große Süßkartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

1 Tasse Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1 Tasse Cherrytomaten, halbiert

1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Monterey Jack)

1/4 Tasse in Scheiben geschnittene Jalapeños (optional)

Frischer Koriander, zum Garnieren

Avocado-Crema (optional zum Servieren)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Süßkartoffeln vorbereiten: In einer großen Schüssel die gewürfelten Süßkartoffeln mit Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis sie gleichmäßig beschichtet sind.

      Süßkartoffeln rösten: Verteilen Sie die Süßkartoffeln in einer einzigen Schicht auf einem Backblech. Rösten Sie sie im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis sie zart und leicht goldbraun sind. Wenden Sie sie zur Halbzeit, um eine gleichmäßige Röstung zu erreichen.

        Skillet-Becher aufbauen: Nehmen Sie die gerösteten Süßkartoffeln aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 175°C (350°F).

          Becher im Skillet erstellen: In einer großen ofenfesten Pfanne (oder einer gusseisernen Pfanne) die gerösteten Süßkartoffeln am Boden anordnen. Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um kleine Vertiefungen oder Becher in den Süßkartoffeln für die Beläge zu schaffen.

            Beläge hinzufügen: Verteilen Sie gleichmäßig die schwarzen Bohnen, den Mais, die halbierten Cherrytomaten, die optionalen Jalapeños und den geriebenen Käse über den Süßkartoffeln.

              Skillet backen: Stellen Sie die Pfanne zurück in den Ofen und backen Sie sie für weitere 15-20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

                Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Mit frisch gehacktem Koriander garnieren. Servieren Sie die Becher mit Avocado-Crema, wenn gewünscht.

                  Genießen: Genießen Sie die Mischung mit einer Gabel oder schöpfen Sie sie auf Tortilla-Chips für einen extra Crunch!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen