Mini Sausage Egg Muffin Sliders

In der Welt der Hausmannskost gibt es kaum etwas Befriedigenderes als ein herzhaftes Frühstück, das sowohl köstlich als auch nahrhaft ist. Die Mini Wurst-Ei Muffin Sliders sind eine wahre Geschmacksexplosion, die sich perfekt für jede Tageszeit eignet. Ob zum Frühstück, Brunch oder als Snack – diese Muffin Sliders sind nicht nur praktisch, sondern auch ein Hit bei der ganzen Familie. Sie kombinieren saftige Frühstückswurst, fluffige Eier und geschmolzenen Cheddar-Käse, alles eingeklemmt zwischen zwei Hälften eines goldbraun gerösteten englischen Muffins.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Mini Wurst-Ei Muffin Sliders! Diese herzhaften Kleinigkeiten sind perfekt für Frühstück, Brunch oder als Snack und kombinieren saftige Wurst, fluffige Eier und schmelzenden Cheddar zwischen goldbraun gerösteten Muffins. Die Zubereitung ist schnell und einfach, und mit verschiedenen Füllungen können Sie kreativ werden. Ideal für geschäftige Morgen oder als Highlight bei Ihrer nächsten Feier. Genießen Sie die leckeren Aromen und die Vielseitigkeit dieses Rezepts!

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Zutaten

12 englische Muffins, halbiert

12 Frühstückswurstlinge (oder -patties)

12 große Eier

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 Tasse frische Spinatblätter (oder aufgetaut, wenn gefroren)

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel Olivenöl

Optional: 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver und 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver zum Würzen der Eier

12 Scheiben gebratenen Speck (optional)

Eine Prise Paprika zur Garnitur

Anleitungen

Öfen Vorbereiten:

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor, um die englischen Muffins später zu rösten.

Wurst Braten:

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Braten Sie die Wurstlinge oder -patties für etwa 8-10 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und lassen Sie sie auf einem Papiertuch abtropfen, um überschüssiges Fett aufzusaugen.

Eimischung Zubereiten:

In einer großen Rührschüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen. Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver (wenn verwendet) hinzufügen. Alles gut vermischen, bis eine homogene Mischung entsteht.

Eier Kochen:

In derselben Pfanne, die Sie für die Wurst verwendet haben (und gegebenenfalls mit etwas zusätzlichem Öl), die Eimischung bei mittlerer Hitze eingießen. Vorsichtig umrühren, um die Eier zu Rührei zu machen, bis sie gerade so fest sind, etwa 4-5 Minuten. Achten Sie darauf, dass sie weich und fluffig bleiben. Fügen Sie kurz vor dem Herausnehmen die Spinatblätter hinzu, damit diese leicht welken.

Muffin Sliders Zusammensetzen:

Auf einem Backblech die unteren Hälften der englischen Muffins platzieren. Jede Muffinhälfte mit einem Wurstling belegen, dann einen Löffel Rührei darauf geben. Mit einer großzügigen Portion geriebenem Cheddar-Käse bestreuen. Optional kann eine Scheibe Speck für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden. Mit der oberen Hälfte des Muffins abdecken.

Sliders Toasten:

Die zusammengesetzten Muffin-Slider für 10-15 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen und die Muffins leicht geröstet sind.

Servieren:

Die Slider aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Optional eine Prise Paprika oben aufstreuen, um Farbe und Geschmack zu verleihen. In der Mitte durchschneiden für eine bessere Portionierung und warm genießen!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 12 Slider