Entdecke die köstlichen Mini Pilz- und Cheddar-Ei-Muffins, die perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen herzhaften Snack sind. Diese leicht zuzubereitenden Muffins kombinieren fluffige Eier mit herzhaften Pilzen und schmelzendem Cheddar. Ideal für die ganze Familie, lassen sie sich im Voraus zubereiten und sogar einfrieren. Mit frischen Zutaten und vielseitigen Variationen kannst du jeden Morgen einen neuen Genuss erleben. Probiere dieses einfache Rezept aus!
8 große Eier
1 Tasse Pilze, fein gehackt (vorzugsweise Cremini oder Champignons)
1 Tasse scharfer Cheddar, gerieben
1/2 Tasse Milch
1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (optional)
Kochspray oder Öl zum Einfetten der Muffinform