Mini Egg & Cheese Bagel Bites

In der modernen Küche sind Rezepte nicht nur eine Anleitung zur Zubereitung von Speisen, sondern auch eine Möglichkeit, Kreativität und Genuss zu vereinen. Immer mehr Menschen suchen nach einfachen, aber schmackhaften Gerichten, die sich leicht in den Alltag integrieren lassen. Die Mini Ei & Käse Bagel Bites sind genau das – eine köstliche Kombination aus herzhaften Zutaten und einem unkomplizierten Zubereitungsprozess, die sich perfekt für Frühstück, Brunch oder als Snack eignen.

Entdecken Sie die leckeren Mini Ei & Käse Bagel Bites, die sich perfekt für jedes Event eignen! Diese einfachen Häppchen kombinieren Mini-Bagels mit einer cremigen Mischung aus Eiern, Käse und frischem Gemüse und sind ideal für Frühstück, Brunch oder als Snack. Mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung und vielseitigen Anpassungsmöglichkeiten können Sie diese Leckerbissen ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten. Genießen Sie das Rezept und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

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Zutaten

6 Mini-Bagels (halbiert)

6 große Eier

60 ml Milch

120 g geriebener Cheddar-Käse

60 g gewürfelte Paprika (jede Farbe)

60 g gewürfelter gekochter Schinken oder Speck (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch (zum Garnieren)

Butter oder Sprühöl (zum Einfetten)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.

Bagels Vorbereiten: Fetten Sie ein Backblech leicht mit Butter oder Sprühöl ein. Legen Sie die halbierten Mini-Bagels auf das Blech, mit der Schnittfläche nach oben.

Eier-Mischung Zubereiten: Schlagen Sie in einer Rührschüssel die Eier mit der Milch, Salz und Pfeffer gut durch, bis alles gut gemischt ist. Fügen Sie den geriebenen Cheddar-Käse, die gewürfelten Paprika und, falls gewünscht, den gewürfelten Schinken oder Speck hinzu und verrühren Sie alles gut.

Bagels Füllen: Gießen Sie die Eier-Mischung gleichmäßig in die Mitte jeder Bagel-Hälfte, sodass sie gefüllt sind, aber nicht überlaufen.

Bagel Bites Backen: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Bagel Bites etwa 15-20 Minuten lang, bis die Eier fest sind und die Bagels leicht geröstet sind.

Fertigstellen und Servieren: Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie die Bagel Bites kurz abkühlen. Garnieren Sie sie vor dem Servieren mit gehacktem Schnittlauch. Genießen Sie Ihre Mini Ei & Käse Bagel Bites warm oder bei Zimmertemperatur!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 12 Bagel Bites