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Mini Chicken Shawarma Lettuce Boats sind nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen des Nahen Ostens in die heimische Küche zu bringen. Diese kleinen Salatboote sind perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als gesunder Snack. Die Kombination aus zart mariniertem Hähnchen, frischem Gemüse und einer cremigen Joghurtsauce macht sie zu einer gesunden und schmackhaften Wahl. In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtiger denn je, selbstgemachte Mahlzeiten zuzubereiten, die nicht nur nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten sind. Dieses Rezept bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre eigenen köstlichen Shawarma-Lebensmittel zu kreieren, während Sie gleichzeitig die Kontrolle über die verwendeten Zutaten haben.

Mini Chicken Shawarma Lettuce Boats

Entdecken Sie die köstlichen Mini Chicken Shawarma Lettuce Boats, die frische Aromen des Nahen Ostens in Ihre Küche bringen! Dieses einfache und gesunde Rezept kombiniert zart mariniertes Hähnchen, knackiges Gemüse und eine cremige Joghurtsauce. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Snack. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger sind, diese leckeren Salatboote sind einfach zuzubereiten und sorgen für viel Freude beim Kochen und Essen.
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Zutaten
  

Für die Hühnermarinade:

450 g Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut

2 Esslöffel Olivenöl

2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

2 Teelöffel gemahlener Koriander

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel gemahlener Kurkuma

1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Saft von 1 Zitrone

Für die Soße:

120 g griechischer Joghurt

1 Esslöffel Tahini

1 Esslöffel Zitronensaft

1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt

Salz nach Geschmack

Für die Zusammenstellung:

1 Kopf Romaine- oder Buttersalat, Blätter getrennt und gewaschen

1 mittelgroße Gurke, gewürfelt

1 große Tomate, gewürfelt

1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten

Frische Petersilie oder Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Zitronenschnitzen (zum Servieren)

Anleitungen
 

Hühnchen marinieren: In einer Schüssel Olivenöl, Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kurkuma, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Hähnchenschenkel hinzufügen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, gerne auch bis zu 2 Stunden für intensiveren Geschmack.

    Hühnchen garen: Grill oder Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Das marinierte Hühnchen aus der Schüssel nehmen und auf beiden Seiten 6-7 Minuten grillen oder braten, bis es durchgegart und gebräunt ist. Die Innentemperatur sollte 74°C erreichen. Anschließend das Hühnchen vom Feuer nehmen und einige Minuten ruhen lassen.

      Soße vorbereiten: In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt, Tahini, Zitronensaft, fein gehackten Knoblauch und Salz gut vermischen. Nach Belieben abschmecken und beiseite stellen.

        Gemüse vorbereiten: Während das Hühnchen gart, die Gurke und die Tomate würfeln und die rote Zwiebel dünn schneiden.

          Hühnchen zerkleinern: Nach dem Ruhen das Hühnchen mit zwei Gabeln in mundgerechte Stücke zerkleinern.

            Salatboote zusammenstellen: Ein Salatblatt nehmen und mit einer Portion des zerkleinerten Hühnchens füllen. Mit gewürfelten Gurken, Tomaten und Zwiebeln belegen. Eine großzügige Menge der Joghurtsauce darüber träufeln und mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren.

              Servieren: Die fertiggestellten Salatboote auf einem großen Teller anrichten. Sofort mit Zitronenschnitzen servieren, um einen zusätzlichen Frischekick zu geben.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen