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Die Kombination aus frischen Tomaten, Basilikum und Mozzarella ist ein zeitloser Klassiker der italienischen Küche. Der Caprese-Salat hat sich in den letzten Jahren zu einer beliebten Wahl für gesundheitsbewusste Menschen entwickelt, die auf der Suche nach leckeren und nahrhaften Snacks sind. Die Mini Caprese Avocado Toast Cups sind eine kreative Abwandlung dieses beliebten Gerichts und bieten eine praktische Möglichkeit, die Aromen in einem handlichen Format zu genießen.

Mini Caprese Avocado Toast Cups

Entdecken Sie die Mini Caprese Avocado Toast Cups, eine köstliche und gesunde Snack-Idee, die auf jeder Veranstaltung zum Highlight wird. Diese kleinen Häppchen vereinen die frischen Aromen von Avocado, Tomate, Mozzarella und Basilikum zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Die einfache Zubereitung macht sie perfekt für Partys oder als leichtes Abendessen. Genießen Sie die Vorteile gesunder Zutaten und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem ansprechenden Fingerfood!
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Zutaten
  

2 reife Avocados, geschält und entkernt

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

12 kleine Scheiben von einem knusprigen Baguette oder Sauerteigbrot

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse frische Mozzarellakugeln, halbiert

1/4 Tasse frische Basilikumblätter, grob gehackt

1 Esslöffel Balsamico-Glasur (fertig gekauft oder selbstgemacht)

Extra natives Olivenöl zum Beträufeln

Anleitungen
 

Avocado-Mischung vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die Avocados mit einer Gabel gut zerdrücken. Den Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Beiseite stellen.

    Brot rösten: Den Ofen auf 190°C vorheizen. Die Baguettescheiben gleichmäßig auf einem Backblech anordnen. Leicht mit Olivenöl beträufeln. Im Ofen 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

      Becher formen: Sobald das Brot getoastet ist, kurz abkühlen lassen. Mit einem kleinen Löffel oder den Fingern in die Mitte jeder Scheibe eine kleine Mulde drücken, damit die Beläge Platz finden.

        Zutaten schichten: Beginnen Sie mit einem großzügigen Klecks der Avocado-Mischung in der Mitte jeder Toast-Schale. Darauf einige halbierte Kirschtomaten und Mozzarellakugeln legen, um eine gleichmäßige Verteilung in allen Bechern zu gewährleisten.

          Frisches Basilikum hinzufügen: Die gehackten Basilikumblätter gleichmäßig über die Tomaten- und Mozzarella-Schicht streuen, um den klassischen Caprese-Geschmack hervorzuheben.

            Drizzeln und Servieren: Zum Schluss jeden Becher mit Balsamico-Glasur beträufeln und einen Spritzer extra nativem Olivenöl darüber geben. Optional mit ganzen Basilikumblättern garnieren für eine besonders ansprechende Optik.

              Genießen: Servieren Sie Ihre Mini Caprese Avocado Toast Cups sofort als lebhaften Appetizer oder Snack!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 12 Becher