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Die Mini BBQ Chicken Cornbread Törtchen sind eine wahre Gaumenfreude und ein beliebter Snack, der sich perfekt für Partys, Picknicks oder als herzhaftes Fingerfood eignet. Diese Kombination aus zartem, zerrupftem Hühnchen, würziger BBQ-Sauce und fluffigem Maisbrot ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern begeistert auch durch ihren intensiven Geschmack. Diese Törtchen vereinen die Süße des Maisbrotes mit den rauchigen Aromen des BBQ-Hühnchens und bieten somit ein harmonisches Geschmackserlebnis, das bei Groß und Klein gleichermaßen ankommt.

Mini BBQ Chicken Cornbread Cups

Entdecke die köstlichen Mini BBQ Chicken Cornbread Törtchen – der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Diese herzhaften Kleinigkeiten kombinieren zartes Hühnchen, würzige BBQ-Sauce und fluffiges Maisbrot für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für Partys oder als Fingerfood, sind sie einfach zuzubereiten und lassen sich wunderbar variieren. Genieße sie frisch gebacken, serviert mit Dips und Beilagen, und bereite allen eine Freude!
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Zutaten
  

1 Tasse gekochtes Hühnchen, zerrupft

1/2 Tasse BBQ-Sauce (deiner Lieblingsmarke)

1 Tasse Maismehl

1 Tasse Weizenmehl

1/4 Tasse Zucker

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1 Tasse Milch

1/4 Tasse Pflanzenöl

2 große Eier

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Fette ein Muffinblech ein oder verwende Silikon-Muffinförmchen für ein einfaches Herausnehmen.

    Hühnchen und BBQ-Sauce Mischen: In einer mittelgroßen Schüssel das zerrupfte Hühnchen und die BBQ-Sauce gut vermengen, bis das Hühnchen gleichmäßig bedeckt ist. Beiseite stellen.

      Trockene Zutaten Vorbereiten: In einer großen Rührschüssel das Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz mit einem Schneebesen gut vermischen, bis alles gut kombiniert ist.

        Nasse Zutaten Kombinieren: In einer separaten Schüssel die Milch, das Pflanzenöl und die Eier vermengen. Mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis alles gut vermischt ist.

          Mischungen Kombinieren: Gieße die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig, bis alles gerade so kombiniert ist. Nicht übermixen, da dies das Maisbrot zäh machen kann.

            Käse Hinzufügen: Den geriebenen Cheddar-Käse vorsichtig unter den Teig heben, bis er gleichmäßig verteilt ist.

              Muffinblech Füllen: Einen Esslöffel des Maisbrot-Teigs auf den Boden jeder Muffinförmchen geben. Darauf einen Esslöffel der BBQ-Hühnchen-Mischung geben, gefolgt von einem weiteren Esslöffel Maisbrot-Teig, sodass das Hühnchen vollständig eingeschlossen ist.

                Backen: Stelle das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen. Backe die Törtchen ca. 15-20 Minuten, bis die Oberflächen goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

                  Abkühlen und Servieren: Lass die Maisbrot-Törtchen etwa 5 Minuten im Muffinblech abkühlen. Vorsichtig herausnehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

                    Genießen: Warm servieren als köstlichen Appetizer oder Snack!

                      Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 35 Minuten | 12 Portionen

                        - Serviervorschläge: Diese Törtchen schmecken besonders gut mit einem frischen Salat oder einer würzigen Joghurt-Dip-Sauce.