Mini Apple Cinnamon Pancake Sliders

In der kulinarischen Welt spielen Rezepte eine zentrale Rolle, da sie nicht nur als Anleitung für die Zubereitung von Speisen dienen, sondern auch als Ausdruck von Kreativität und Tradition. Diese Mini-Apfel-Zimt-Pfannkuchen-Slider sind eine wunderbare Kombination aus zwei beliebten Klassikern: Pfannkuchen und Apfel-Zimt. Sie eignen sich perfekt für verschiedene Anlässe, sei es ein gemütliches Familienfrühstück, ein Brunch mit Freunden oder sogar als süße Snacks für eine Feier. Mit ihrem köstlichen Geschmack und der ansprechenden Präsentation werden diese Slider sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern.

Mini Apple Cinnamon Pancake Sliders

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Mini-Apfel-Zimt-Pfannkuchen-Slider, eine perfekte Kombination aus süßen Pfannkuchen und aromatischer Apfel-Zimt-Füllung. Ideal für Frühstück, Brunch oder als süßer Snack für Feierlichkeiten. Diese Slider sind einfach zuzubereiten und sowohl optisch als auch geschmacklich ein Hit. Genießen Sie sie mit einem cremigen Ahorn-Creme-Käse-Aufstrich und bereiten Sie sich darauf vor, Familie und Freunde zu begeistern!

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Zutaten

Für die Pfannkuchen:

1 Tasse Allzweckmehl

2 Esslöffel Zucker

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1 Tasse Milch

1 großes Ei

2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Apfel-Füllung:

2 mittelgroße Äpfel (Granny Smith oder Honeycrisp), geschält, entkernt und gewürfelt

2 Esslöffel brauner Zucker

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1 Esslöffel Zitronensaft

Für den Ahorn-Creme-Käse-Aufstrich:

115 g Frischkäse, weich

1/4 Tasse Ahornsirup

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Anleitungen

Bereite die Apfel-Füllung zu:

- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die gewürfelten Äpfel, braunen Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen. Etwa 5-7 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Äpfel zart, aber nicht matschig sind. Vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.

Mache den Pfannkuchenteig:

- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und gemahlenen Zimt gut vermischen.

- In einer separaten Schüssel Milch, das Ei, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt gut miteinander verquirlen.

- Die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so zusammenkommt. Übermixen vermeiden; einige kleine Klumpen sind in Ordnung.

Backe die Pfannkuchen:

- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und etwas Butter oder Kochspray darauf geben.

- Etwa 2 Esslöffel Pfannkuchenteig für jeden Mini-Pfannkuchen in die Pfanne geben. 1-2 Minuten backen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden und die Ränder fest aussehen. Wenden und weitere 1-2 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

- Wiederhole den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist, und passe die Hitze nach Bedarf an, um das Anbrennen zu verhindern.

Bereite den Ahorn-Creme-Käse-Aufstrich vor:

- In einer kleinen Schüssel den weichen Frischkäse mit dem Ahornsirup und dem Vanilleextrakt verrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Baue die Slider zusammen:

- Nimm einen Mini-Pfannkuchen als Basis, gib eine kleine Menge der Apfel-Füllung darauf, lege einen weiteren Pfannkuchen als Deckel darauf und bestreiche ihn mit dem Ahorn-Creme-Käse. Wiederhole das Schichten, um bei Bedarf zusätzliche Slider zu machen.

Servieren:

- Staple die Mini-Pfannkuchen-Slider auf einer Servierplatte und beträufele sie mit zusätzlichem Ahornsirup oder bestäube sie mit Puderzucker für das gewisse Etwas!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

30 Minuten | 45 Minuten | 4-6 Portionen