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Der erste Schritt zu einem gelungenen Gericht ist die Auswahl der richtigen Zutaten. Hier sind die Hauptbestandteile, die Sie für das Mediterrane Orzo-Paradies benötigen:

Mediterranean Orzo Bowl

Entdecken Sie das Mediterrane Orzo-Paradies, ein köstliches Gericht, das die Essenz der mediterranen Küche einfängt. Diese bunte Mischung aus Orzo-Pasta, frischem Gemüse, Kalamata-Oliven und Feta-Käse ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Erfahren Sie, wie einfach es ist, dieses geschmackvolle Rezept zuzubereiten und genießen Sie die Aromen des Mittelmeers in Ihrem eigenen Zuhause. Ideal für jede Gelegenheit!
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Zutaten
  

1 Tasse Orzo-Pasta

2 Tassen Gemüsebrühe (oder Wasser)

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Gurke, gewürfelt

1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt

1/2 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und halbiert

1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröselt

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt

1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Rotweinessig

1 Esslöffel Zitronensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Orzo Kochen: In einem mittelgroßen Topf die Gemüsebrühe (oder Wasser) zum Kochen bringen. Die Orzo-Pasta hinzufügen und 8-10 Minuten kochen, oder bis sie al dente ist, dabei gelegentlich umrühren. Anschließend abgießen und zum Abkühlen beiseite stellen.

    Gemüse Vorbereiten: Während die Orzo kocht, die Kirschtomaten, Gurke, Paprika und rote Zwiebel klein schneiden. Das gesamte Gemüse in eine große Rührschüssel geben.

      Dressing Anrühren: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Rotweinessig, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer miteinander verquirlen. Die Gewürze nach Belieben anpassen.

        Zutaten Kombinieren: Sobald die Orzo abgekühlt ist, diese zur Schüssel mit dem geschnittenen Gemüse hinzufügen. Danach die Kalamata-Oliven, den zerbröselten Feta-Käse, die Petersilie und das Basilikum hinzufügen.

          Alles Gut Vermengen: Das Dressing über die Orzo-Mischung träufeln und vorsichtig alles miteinander vermengen, bis die Zutaten gut verteilt und mit dem Dressing überzogen sind.

            Anrichten: Die mediterrane Orzo-Schüssel gleichmäßig auf Servierplatten oder Schalen verteilen. Nach Wunsch mit zusätzlichen Kräutern, einer Prise Feta und einem Schuss Olivenöl garnieren.

              Genießen: Diese Schüssel kann warm, bei Zimmertemperatur oder gekühlt serviert werden. Genieße dein mediterran inspiriertes Gericht!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4