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Ahorn-Senf-glazierte Hähnchenkeulen sind ein köstliches Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch vollgepackt mit Aromen ist. Die Kombination aus süßem Ahornsirup und scharfem Dijon-Senf verleiht den saftigen Hähnchenkeulen eine unverwechselbare Glasur, die jeden Gaumen erfreut. Dieses Rezept ist nicht nur eine hervorragende Wahl für ein Familienessen, sondern auch perfekt für besondere Anlässe oder Grillabende mit Freunden. Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt, sind Sie hier genau richtig.

Maple Mustard Glazed Chicken Drumsticks

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Ahorn-Senf-glazierte Hähnchenkeulen, das einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist. Die Kombination aus süßem Ahornsirup und würzigem Dijon-Senf verleiht den saftigen Keulen eine unwiderstehliche Glasur. Ideal für Familienessen oder Grillabende, dieses Gericht beeindruckt garantiert. Folgen Sie den einfachen Vorbereitungs- und Garanweisungen, um ein geschmackliches Highlight zu kreieren, das Ihre Gäste lieben werden!
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Zutaten
  

8 Hähnchenkeulen

120 ml reiner Ahornsirup

60 ml Dijon-Senf

2 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel frischer Thymian (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian)

1 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Vorbereiten der Hähnchenkeulen: In einer großen Schüssel oder einem wiederverschließbaren Beutel die Hähnchenkeulen mit dem Olivenöl, Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika und dem fein gehackten Knoblauch vermengen. Gut durchmischen, sodass die Keulen gleichmäßig bedeckt sind.

    Glasur zubereiten: In einer separaten Schüssel den Ahornsirup, Dijon-Senf und Thymian mit einem Schneebesen gut vermischen, bis alles gleichmäßig eingearbeitet ist. Die Hälfte der Glasur für später aufbewahren.

      Marinieren: Die restliche Glasur über die Hähnchenkeulen gießen. Die Schüssel abdecken oder den Beutel verschließen und die Keulen mindestens 1 Stunde, bei besserer Geschmacksentwicklung bis zu 4 Stunden, im Kühlschrank marinieren lassen.

        Ofen vorheizen: Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Aluminiumfolie oder Backpapier auslegen, um die Reinigung zu erleichtern.

          Hähnchenkeulen backen: Die marinierten Hähnchenkeulen auf dem vorbereiteten Backblech anordnen, dabei genügend Abstand zwischen den Stücke lassen. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, dabei die Keulen zur Halbzeit einmal wenden, bis sie goldbraun sind und durchgegart (innere Temperatur sollte 74°C erreichen).

            Glasieren und Fertigstellen: In den letzten 5-7 Minuten des Backens die Hähnchenkeulen mit der beiseitegelegten Ahorn-Senf-Glasur bestreichen. Gegebenenfalls zurück in den Ofen stellen, um die Glasur leicht karamelisieren zu lassen.

              Servieren: Sobald das Hähnchen fertig ist, aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde 15 Minuten | 4 Portionen