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- Mangos: Mangos sind nicht nur köstlich, sondern auch sehr nahrhaft. Sie sind reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, und enthalten Antioxidantien, die die Gesundheit fördern. Bei der Auswahl von Mangos sollten Sie auf eine glatte, leicht weiche Schale achten, was auf ihre Reife hinweist. Die perfekte Mango für diese Salsa hat ein süßes, saftiges Fruchtfleisch, das beim Schneiden leicht zerfällt.

Mango Black Bean Salsa

Erleben Sie die fruchtigen Aromen der tropischen Fiesta Mango Schwarzbohnen Salsa, die perfekt für jeden Anlass ist. Diese erfrischende Salsa kombiniert süße Mangos mit herzhaften schwarzen Bohnen, Paprika und Jalapeños für einen köstlichen Mix aus Geschmack und Nährstoffen. Einfach zuzubereiten, eignet sie sich hervorragend als Snack, Beilage oder Hauptgericht. Entdecken Sie die gesundheitlichen Vorteile und kreative Serviervorschläge für unvergesslichen Genuss!
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Zutaten
  

2 reife Mango, geschält, entkernt und gewürfelt

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 rote Paprika, fein gehackt

1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt

1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt (optional für Schärfe)

1/4 Tasse frischer Koriander, grob gehackt

Saft von 2 Limetten

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

In einer großen Rührschüssel die gewürfelten Mango mit den abgetropften schwarzen Bohnen, der gehackten roten Paprika, der gewürfelten roten Zwiebel und der Jalapeño vermengen.

    Den gehackten Koriander hinzufügen und vorsichtig umrühren, damit alle Zutaten gut gemischt sind.

      In einer separaten kleinen Schüssel den Limettensaft, den gemahlenen Kreuzkümmel, sowie Salz und Pfeffer gut verrühren.

        Das Limettendressing über die Salsa-Mischung gießen und alles sanft vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.

          Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und die Salsa für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen entfalten können.

            Vor dem Servieren abschmecken und nach Belieben mit mehr Salz, Pfeffer oder Limettensaft abschmecken.

              Serviere die Mango Schwarzbohnen Salsa mit Tortilla-Chips, als Füllung für Tacos oder als frische Beilage zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 6-8