Mango Basil Chicken Wraps

Willkommen in der Welt der frischen und gesunden Küche! In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein köstliches und erfrischendes Rezept vor: Mango-Basilikum Hühnchen-Wraps. Diese bunten Wraps sind nicht nur ein wahrer Genuss für den Gaumen, sondern auch eine nahrhafte Wahl für jede Gelegenheit – sei es ein leichtes Mittagessen, ein Snack für unterwegs oder ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus zartem Hähnchen, süßer Mango, aromatischem Basilikum und knackigem Gemüse bringt den Geschmack des Sommers direkt auf Ihren Tisch.

Entdecken Sie das frische und gesunde Rezept für Mango-Basilikum Hühnchen-Wraps, das den Geschmack des Sommers auf Ihren Tisch bringt. Diese köstlichen Wraps kombinieren zartes Hähnchen, süße Mango und aromatischen Basilikum mit knackigem Gemüse für eine nahrhafte Mahlzeit. Ideal als leichtes Mittagessen oder schneller Snack für unterwegs, bieten sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile dank hochwertiger Zutaten. Erleben Sie den tropischen Genuss!

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Zutaten

2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

1 reife Mango, geschält und gewürfelt

1 Tasse frische Basilikumblätter, grob gehackt

1 Tasse Baby-Spinatblätter

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

4 große Vollkorn-Tortillas

Saft von 1 Limette

Optional: ½ Tasse griechischer Joghurt oder saure Sahne für das Dressing

Anleitungen

Hähnchen marinieren: In einer Schüssel das Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und gründlich mit der Marinade benetzen. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen (für intensiveren Geschmack bis zu 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen).

Hähnchen garen: Eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets ca. 6-7 Minuten auf jeder Seite grillen, bis die Innentemperatur 75°C erreicht. Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann in Streifen schneiden.

Gemüse vorbereiten: Während das Hähnchen ruht, das Gemüse vorbereiten. In einer großen Schüssel die gewürfelte Mango, gehackten Basilikum, Baby-Spinat und die geschnittene rote Paprika vermengen. Den Saft der frischen Limette über die Mischung drücken und vorsichtig unterheben.

Wraps zusammenstellen: Eine Tortilla flach auf eine Arbeitsfläche legen. Eine großzügige Menge der Mango-Basilikum-Gemüsemischung in die Mitte der Tortilla geben. Die geschnittenen Hähnchenstreifen und Avocadoscheiben darauf legen. Optional kann ein wenig griechischer Joghurt oder saure Sahne darauf verteilt werden.

Einrollen & Servieren: Die Tortilla straff einrollen, dabei die Seiten einschlagen, um die Füllung zu umschließen. Den Wrap diagonal halbieren und sofort servieren, oder in Folie einwickeln für eine praktische Mahlzeit zum Mitnehmen.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen