Luscious Strawberry Shortcake Cups

Der Erdbeer-Shortcake ist ein klassisches Dessert, das in der amerikanischen und auch in der europäischen Küche sehr geschätzt wird. Ursprünglich stammt dieses köstliche Gericht aus den Vereinigten Staaten und hat sich seitdem in vielen Variationen weltweit verbreitet. Die Kombination aus frischen Erdbeeren, luftigem Shortcake und einer großzügigen Portion Schlagsahne macht diesen Nachtisch nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich unvergleichlich. Besonders beliebt ist der Erdbeer-Shortcake im Sommer, wenn die Erdbeeren in voller Blüte stehen und ihre Süße zur Geltung kommt.

Luscious Strawberry Shortcake Cups

Entdecken Sie die verführerischen Erdbeer-Shortcake-Becher – ein klassisches Dessert, das frisch und köstlich ist! Dieses einfache Rezept kombiniert saftige Erdbeeren, luftige Shortcakes und cremige Schlagsahne, perfekt für jeden Anlass. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und wertvollen Tipps gelingt Ihnen dieses himmlische Dessert ganz leicht. Beeindrucken Sie Ihre Gäste und genießen Sie ein köstliches Geschmackserlebnis, das die Freude am Sommer auf den Teller bringt!

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Zutaten

2 Tassen frische Erdbeeren, frisch geputzt und in Scheiben geschnitten

3 Esslöffel Kristallzucker

1 Tasse Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Natron

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Tasse ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt

1/2 Tasse Buttermilch

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Schlagsahne

2 Esslöffel Puderzucker

Frische Minzblätter zur Dekoration (optional)

Anleitungen

Erdbeeren vorbereiten:

- In einer mittelgroßen Schüssel die geschnittenen Erdbeeren mit dem Kristallzucker vermengen. Vorsichtig umrühren, um die Erdbeeren zu beschichten, und sie dann etwa 10-15 Minuten ruhen lassen, damit sie ihren Saft abgeben.

Shortcake-Boden herstellen:

- Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor.

- In einer großen Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz gut vermengen.

- Die kalte, gewürfelte Butter hinzufügen und mit einem Teigmischer oder den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung krümelig wird.

- Buttermilch und Vanilleextrakt in die Mischung gießen. Sanft umrühren, bis alles gerade so vermischt ist; nicht zu stark rühren.

Shortcakes backen:

- Eine Arbeitsfläche leicht bemehlen und den Teig darauf geben. Den Teig sanft zu einem etwa 2,5 cm dicken Rechteck drücken. Mit einem runden Ausstecher oder einem Glas Kreise aus dem Teig ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

- 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.

Schlagsahne zubereiten:

- In einer gut gekühlten Rührschüssel die Schlagsahne mit dem Puderzucker schlagen, bis feste Spitzen entstehen.

Shortcake-Becher zusammenstellen:

- Nachdem die Shortcakes abgekühlt sind, diese in kleine Stücke zerkrümeln und auf den Boden von Servierbechern oder kleinen Schalen geben.

- Eine großzügige Portion der eingelegten Erdbeeren darauflegen, gefolgt von einem Klecks Schlagsahne.

- Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind, und mit einem letzten Klecks Schlagsahne abschließen. Nach Belieben mit frischen Minzblättern dekorieren.

Servieren und Genießen:

- Sofort servieren für ein köstliches Dessert-Erlebnis oder bis zu einer Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen, um eine erfrischende Leckerei zu genießen.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 35 Minuten | Für 4-6 Personen