Low Carb Pizza Casserole

Die Idee hinter dem Käse Low Carb Pizza Auflauf ist es, die klassischen Geschmäcker einer Pizza in einer Form zu bündeln, die weniger Kohlenhydrate enthält. Blumenkohlreis ersetzt den traditionellen Pizzaboden und sorgt für eine leichte, aber dennoch sättigende Basis. Diese Art der Zubereitung ist nicht nur gesund, sondern auch äußerst praktisch für Familien, die wenig Zeit zum Kochen haben. Der Käse Low Carb Pizza Auflauf kann im Voraus zubereitet und dann einfach im Ofen überbacken werden, was ihn zu einer idealen Option für hektische Wochentage macht.

Entdecken Sie den Käse Low Carb Pizza Auflauf – eine gesunde und köstliche Alternative zur klassischen Pizza, ideal für kohlenhydratarme Ernährung. Mit saftigem Hackfleisch, frischem Gemüse, Blumenkohlreis und geschmolzenem Käse ist dieser Auflauf einfach zuzubereiten und begeistert die ganze Familie. Perfekt für hektische Wochentage, kann er im Voraus gemacht und schnell im Ofen gebacken werden. Genießen Sie die harmonischen Aromen und ernährungsbewussten Zutaten dieses herzhaften Gerichts!

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Zutaten

450 g Hackfleisch (Rind oder italienische Wurst)

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Paprika, gewürfelt (beliebige Farbe)

1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten (mit italienischen Kräutern optional)

240 ml Pizzasauce (achte auf zuckerarme Optionen)

300 g Blumenkohlreis (frisch oder gefroren)

1 Teelöffel italienisches Gewürz

1 Teelöffel Oregano

½ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

200 g geriebener Mozzarella-Käse

120 g Pepperoni, in Scheiben geschnitten

30 g geriebener Parmesan-Käse

Frische Basilikumblätter, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C vor.

Fleisch anbraten: Ergib in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch oder die italienische Wurst. Brate das Fleisch, bis es braun ist, und zerbrich es dabei mit einem Spachtel. Lass überschüssiges Fett abtropfen, wenn nötig.

Gemüse ansautieren: Füge die gewürfelte Zwiebel, die Paprika und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu. Brate alles etwa 5 Minuten, bis die Zwiebeln glasig sind.

Sauce kombinieren: Rühre die Dose gewürfelte Tomaten (mit ihrem Saft), die Pizzasauce, den Blumenkohlreis, das italienische Gewürz, den Oregano und die roten Pfefferflocken ein. Mische alles gut und reduziere dann die Hitze auf niedrig. Lass die Mischung etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten können.

Auflauf schichten: In eine 23x33 cm große Auflaufform verteile die Hälfte der Fleisch-Gemüse-Mischung gleichmäßig am Boden. Streue 100 g geriebenen Mozzarella-Käse darüber, gefolgt von der Hälfte der Pepperoni-Scheiben. Wiederhole diesen Vorgang mit der verbliebenen Mischung und beende es mit der letzten Portion Mozzarella-Käse und den restlichen Pepperoni obenauf.

Backen: Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe sie 20 Minuten im vorgeheizten Ofen. Entferne dann die Folie und backe sie weitere 10-15 Minuten, bis der Käse blubbernd und goldbraun ist.

Garnieren und servieren: Nimm den Auflauf aus dem Ofen und lasse ihn ein paar Minuten abkühlen. Bestreue ihn vor dem Schneiden und Servieren mit frisch gehacktem Basilikum. Genieße deinen köstlichen Low Carb Pizza Auflauf heiß!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 6