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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur eines Käsekuchens. Lassen Sie uns die einzelnen Komponenten des Rezepts untersuchen und erläutern, warum sie wichtig sind.

Lime Mousse Cheesecake

Entdecken Sie das perfekte Dessert mit diesem spritzigen Limetten-Mousse-Käsekuchen! Die Kombination aus cremigem Frischkäse und erfrischendem Limettengeschmack macht diesen Käsekuchen zu einem Highlight für jede Gelegenheit. Mit einem köstlichen Graham-Cracker-Boden und einer leichten Mousse-Füllung ist er einfach zuzubereiten und wird Ihre Gäste begeistern. Lernen Sie die besten Zutaten kennen und folgen Sie der einfachen Anleitung für ein unvergessliches Dessert-Erlebnis.
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Zutaten
  

Für den Käsekuchenboden:

1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Brösel

1/4 Tasse Zucker

1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

Für die Limetten-Mousse-Füllung:

2 Tassen Frischkäse, weichgemacht

1/2 Tasse Puderzucker

1/2 Tasse saure Sahne

1/4 Tasse frischer Limettensaft (von etwa 2-3 Limetten)

Abrieb von 2 Limetten

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Schlagsahne

Für das Topping:

Limettenscheiben oder -viertel (zur Garnierung)

Schlagsahne (optional)

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Anleitungen
 

Bereite den Boden vor:

    - Heize den Ofen auf 175 °C vor.

      - Vermische in einer mittleren Schüssel die Graham-Cracker-Brösel mit dem Zucker.

        - Gieße die geschmolzene Butter darüber und rühre alles um, bis die Brösel gleichmäßig befeuchtet sind und die Mischung der Konsistenz von feuchtem Sand ähnelt.

          - Drücke das Bröselgemisch gleichmäßig und fest auf den Boden einer 23 cm großen Springform.

            - Backe den Boden 8-10 Minuten lang, bis er leicht goldbraun ist. Nach dem Backen den Boden vollständig abkühlen lassen.

              Bereite die Limetten-Mousse-Füllung zu:

                - Schlage in einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse mit einem elektrischen Mixer für etwa 2-3 Minuten cremig und glatt.

                  - Füge den Puderzucker, die saure Sahne, den frischen Limettensaft, den Limettenabrieb sowie den Vanilleextrakt hinzu. Mixe alles gut durch, bis die Masse homogen und glatt ist.

                    - In einer separaten Schüssel die Schlagsahne aufschlagen, bis steife Spitzen entstehen. Die Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, um die Luftigkeit der Sahne nicht zu verlieren.

                      Setze den Käsekuchen zusammen:

                        - Gieße die Limetten-Mousse-Füllung gleichmäßig über den abgekühlten Graham-Cracker-Boden.

                          - Decke die Springform mit Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank, damit der Käsekuchen gut fest werden kann.

                            Serviere den Käsekuchen:

                              - Nach dem Festwerden den Käsekuchen vorsichtig aus der Springform lösen.

                                - Garniere den Kuchen mit Limettenscheiben oder -vierteln und gebe nach Wunsch kleine Häufchen Schlagsahne oben drauf.

                                  - In Stücke schneiden und gekühlt servieren. Genieße die erfrischenden und spritzigen Aromen!

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                                      Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 30 Minuten (einschließlich Kühlen) | Portionen: 10