Entdecken Sie unser Rezept für einen würzigen Zitronen- und Garnelensalat, der perfekt für warme Tage ist! Dieser gesunde Salat vereint frische Garnelen, knackige Blattsalate, saftige Kirschtomaten und cremige Avocado, alles leicht umhüllt von einem spritzigen Zitronen-Honig-Dressing. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder als frisches Abendessen. Genießen Sie die Aromen des Meeres, während Sie gleichzeitig auf gesunde Ernährung setzen. Ein echter Genuss für die Sinne!
450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
2 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Schale und Saft von 2 Zitronen
1 Teelöffel Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Tassen gemischte Blattsalate (Rucola, Spinat und Romana)
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1 Avocado, in Scheiben geschnitten
1/4 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröselt
Frische Kräuter (Petersilie oder Basilikum) zur Garnierung