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Die „Saftige Slider-Delikatesse mit Knoblauch-Genuss“ ist nicht nur ein einfaches Rezept, sondern ein kulinarisches Erlebnis, das sich perfekt für gesellige Anlässe, Grillpartys oder ein entspanntes Abendessen zu Hause eignet. Slider, die kleinen Burger, erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und stellen eine köstliche Möglichkeit dar, verschiedene Geschmäcker und Texturen in einem kompakten Format zu vereinen. Dieses Rezept kombiniert zartes Rinderhackfleisch mit einer aromatischen Knoblauch-Aioli, die dem Gericht das gewisse Etwas verleiht.

Juicy Burger Sliders with Garlic Aioli

Entdecken Sie das verlockende Rezept für saftige Slider mit aromatischer Knoblauch-Aioli! Diese kleinen Burger sind perfekt für jede Gelegenheit, von Grillpartys bis zu entspannten Abendessen. Mit frischem Gemüse, hochwertigem Rinderhackfleisch und einer Kombination aus würzigen Kräutern sind diese Slider nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept an saisonale Zutaten oder spezielle Diäten an. Genießen Sie jeden Biss!
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Zutaten
  

Für die Slider:

450 g Rinderhackfleisch (80/20 mager zu Fett)

1 Esslöffel Worcestershire-Sauce

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Mini-Slider-Brötchen

4 Scheiben Cheddar-Käse (optional)

Gewürzgurken, Blattsalat und Tomaten zum Garnieren

Für die Knoblauch-Aioli:

120 ml Mayonnaise

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Teelöffel Dijon-Senf

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Knoblauch-Aioli zubereiten:

    - In einer Schüssel die Mayonnaise, den fein gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind, und die Aioli im Kühlschrank etwas ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

      Slider-Patties herstellen:

        - In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Worcestershire-Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Schwarz nicht zu intensiv kneten, nur so lange, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

          - Die Mischung in kleine Portionen aufteilen und zu pattie-großen Scheiben (ca. 5-7 cm Durchmesser) formen.

            Slider garen:

              - Eine Pfanne oder Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Sobald sie heiß ist, die Slider-Patties hinzufügen.

                - Ca. 3-4 Minuten auf einer Seite braten, ohne sie herunterzupressen (so bleiben sie saftig). Dann die Patties wenden und weitere 2-3 Minuten garen.

                  - Falls Käse verwendet wird, eine Scheibe auf jedes Patty legen, um den Käse in den letzten Minuten zu schmelzen, indem die Pfanne abgedeckt wird.

                    Slider zusammenstellen:

                      - Die Slider-Brötchen nach Belieben leicht auf dem Grill oder in einer Pfanne rösten.

                        - Eine großzügige Menge Knoblauch-Aioli auf die Ober- und Unterseite der Brötchen streichen.

                          - Ein gegartes Pattie auf das Unterbrötchen legen und mit Gewürzgurken, Blattsalat und Tomatenscheiben belegen.

                            - Mit der oberen Brötchenhälfte abschließen und warm servieren.

                              Servieren:

                                - Die Slider auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit zusätzlicher Knoblauch-Aioli zum Dippen servieren!

                                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 8 Slider