Italian Pasta Salad

Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, werfen wir einen Blick auf die Hauptzutaten, die diesen Pasta-Salat so besonders machen.

Entdecken Sie die Aromen der mediterranen Küche mit diesem köstlichen Pasta-Salat-Rezept! Ideal für Grillabende, Picknicks oder als leichtes Mittagessen, begeistert dieser Salat mit bunten Zutaten wie rotini-Pasta, frischem Gemüse, Kalamata-Oliven und Mozzarella-Bällchen. Gesund, nahrhaft und einfach zuzubereiten, bietet er eine perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen. Bringen Sie ein Stück mediterranen Flair in Ihre Küche und genießen Sie jede Biss!

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Zutaten

340 g (12 oz) rotini-Pasta in drei Farben

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Gurke, gewürfelt

1/2 Tasse rote Paprika, gewürfelt

1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und in Scheiben geschnitten

1 Tasse Mozzarella-Bällchen (Bocconcini)

1/2 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt

1/3 Tasse extra natives Olivenöl

2 Esslöffel Rotweinessig

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Pasta Kochen: Einen großen Topf mit salzigem Wasser zum Kochen bringen. Die rotini-Pasta hinzufügen und nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis sie al dente ist. Die Pasta abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen. Beiseite stellen.

Gemüse Vorbereiten: Während die Pasta kocht, die Kirschtomaten, Gurke, rote Paprika und rote Zwiebel klein schneiden. Die Kalamata-Oliven und Mozzarella-Bällchen in Scheiben schneiden.

Dressing Zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Rotweinessig, den gehackten Knoblauch, den getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer gut verrühren. Nach Geschmack abschmecken und anpassen.

Zutaten Kombinieren: In einer großen Schüssel die abgetropfte Pasta, das geschnittene Gemüse, die Oliven, die Mozzarella-Bällchen, das frische Basilikum und die Petersilie zusammengeben. Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln und gut vermengen.

Kühlen und Servieren: Den Pasta-Salat abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen entfalten können. Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen und genießen!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 6-8

- Serviertipp: Den Salat in einer großen Schüssel anrichten, mit frischen Kräutern garnieren und eventuell mit einem Spritzer Zitronensaft für einen zusätzlichen Frischekick servieren.