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Willkommen in der Welt der köstlichen und einfachen Gerichte! Heute präsentieren wir Ihnen ein Rezept, das sowohl für Grillanfänger als auch für erfahrene Köche geeignet ist: Süße und würzige Honig-Senf Gegrillte Hähnchenschenkel. Dieses Gericht vereint zarte Hähnchenschenkel, die in einer köstlichen Marinade aus Honig und Dijon-Senf eingelegt sind, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Das Grillen verleiht dem Hähnchen eine schöne Rauchnote, während die Marinade für eine harmonische Balance aus Süße und Würze sorgt.

Honey Mustard Grilled Chicken Thighs

Entdecken Sie das köstliche Rezept für süße und würzige Honig-Senf-gegrillte Hähnchenschenkel. Diese zarten Schenkel sind in einer aromatischen Marinade aus Honig und Dijon-Senf eingelegt, die für eine hervorragende Geschmackskombination sorgt. Ideal für Grillanfänger und erfahrene Köche, lässt sich dieses Gericht schnell zubereiten und bietet ein unvergleichliches Grillvergnügen. Perfekt für gesellige Abende und kreative Beilagen!
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Zutaten
  

4 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut

60 ml Honig

60 ml Dijon-Senf

30 ml Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

15 ml Apfelessig

5 g geräuchertes Paprikapulver

5 g Knoblauchpulver

5 g Zwiebelpulver

5 g Salz

2,5 g schwarzer Pfeffer

Frische Thymianblätter oder Petersilie zur Dekoration (optional)

Anleitungen
 

Marinade vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel Honig, Dijon-Senf, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Apfelessig, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer gut miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

    Hähnchen marinieren: Die Hähnchenschenkel in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schale legen. Die Honig-Senf-Marinade über die Hähnchen geben und darauf achten, dass jedes Teil gleichmäßig bedeckt ist. Den Beutel verschließen (oder die Schale abdecken) und mindestens 1 Stunde, am besten 2-4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, um den vollen Geschmack zu entfalten.

      Grill vorheizen: Den Grill auf mittelhohe Hitze (ca. 190°C bis 200°C) vorheizen. Bei Verwendung eines Kohlegrills eine Zwei-Zone-Hitze (direkt und indirekt) vorbereiten.

        Hähnchen grillen: Die Hähnchen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Die Marinade entsorgen. Die Schenkel mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen. Etwa 6-8 Minuten grillen, bis die Haut knusprig und goldbraun ist.

          Wenden und Grillen abschließen: Die Hähnchenschenkel umdrehen und die Hitze auf mittel reduzieren. Weitere 10-15 Minuten grillen, bis die Innentemperatur 75°C erreicht und der Saft klar läuft.

            Ruhen lassen und servieren: Die Hähnchenschenkel vom Grill nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen können. Nach Belieben mit frischen Thymianblättern oder Petersilie garnieren und heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten Grillzeit | 2-4 Stunden Marinieren | 4 Portionen