Honey Mustard Chicken Thighs

Wenn es um köstliche und einfache Abendessen geht, sind die süßen und würzigen Honig-Senf-Hähnchenkeulen eine hervorragende Wahl. Dieses Rezept vereint die Aromen von süßem Honig und scharfem Dijon-Senf in einer perfekten Marinade, die das Hähnchen zart und saftig macht. Die Kombination dieser Zutaten sorgt nicht nur für einen fantastischen Geschmack, sondern auch für eine appetitliche, goldbraune Haut, die beim Braten entsteht.

Entdecken Sie das Rezept für süße und würzige Honig-Senf-Hähnchenkeulen, das Ihre Geschmacksknospen begeistern wird! Diese köstlichen Keulen vereinen die Aromen von süßem Honig und scharfem Dijon-Senf für ein zartes, saftiges Gericht mit einer knusprigen Haut. Ideal für ein schnelles Familienessen oder um Gäste zu beeindrucken, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und passt perfekt zu Beilagen wie geröstetem Gemüse oder Reis. Genießen Sie den besonderen Genuss in Ihrer Küche!

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Ingredients

4 Hähnchenkeulen mit Haut und Knochen

60 ml Honig

60 ml Dijon-Senf

2 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian)

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Abrieb von 1 Zitrone (optional)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions

Öfen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

Marinade herstellen: In einer mittelgroßen Schüssel Honig, Dijon-Senf, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Thymian, geräuchertes Paprikapulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Zitronenabrieb (falls verwendet) gut vermischen. Mit einem Schneebesen kräftig schlagen, bis alles gut kombiniert ist.

Hähnchen vorbereiten: Tupfen Sie die Hähnchenkeulen mit Küchenpapier trocken. Dies hilft, eine knusprige Haut zu erzielen. Legen Sie die Keulen in einen großen Gefrierbeutel oder eine flache Schüssel.

Hähnchen marinieren: Gießen Sie die Honig-Senf-Marinade über die Hähnchenkeulen und sorgen Sie dafür, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Verschließen Sie den Beutel oder decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Hähnchen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren (oder über Nacht, um den Geschmack zu intensivieren).

Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie eine große, ofenfeste Pfanne bei mittelhoher Hitze. Geben Sie etwas Olivenöl hinzu und legen Sie die marinierten Hähnchenkeulen mit der Hautseite nach unten in die Pfanne. Braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Wenden Sie die Hähnchenkeulen vorsichtig.

Im Ofen backen: Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie die Keulen für 25-30 Minuten oder bis sie durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 74°C erreichen).

Hähnchen glasieren: Wenn gewünscht, streichen Sie in den letzten 5 Minuten der Backzeit etwas von der restlichen Marinade auf die Hähnchen für eine zusätzliche Glasur.

Servieren: Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie das Hähnchen etwa 5 Minuten ruhen. Garnieren Sie es vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie.

Genießen: Servieren Sie diese köstlichen Honig-Senf-Hähnchenkeulen mit geröstetem Gemüse, Reis oder einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 1 Stunde 15 Minuten | 4 Portionen