Honey Garlic Chicken

Um das perfekte Honigknoblauch-Hühnchen zuzubereiten, benötigen Sie eine Reihe von Zutaten, die sowohl geschmacklich als auch gesundheitlich wertvoll sind. Hier ist eine detaillierte Beschreibung der Hauptzutaten und deren Vorteile:

Entdecken Sie die köstliche Welt des süßen und klebrigen Honigknoblauch-Hühnchens! Dieses einfache Rezept vereint die harmonische Kombination aus süßem Honig und herzhaftem Knoblauch, perfekt für jeden Anlass. Erfahren Sie, wie Sie mit wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ein Gericht kreieren, das nicht nur den Gaumen begeistert, sondern auch gesundheitliche Vorteile bietet. Perfekt über Reis oder mit gedämpftem Gemüse serviert, wird es schnell zu einem Ihrer Lieblingsgerichte!

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Zutaten

680 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut (oder Hähnchenbrust, wenn bevorzugt)

120 ml Honig

60 ml Sojasauce (ideal sind natriumarme Varianten)

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, fein gehackt (oder 1 Teelöffel gemahlener Ingwer)

30 ml Apfelessig

1 Esslöffel Maisstärke

30 ml Wasser

30 ml Pflanzenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Sesamsamen zum Garnieren (optional)

Anleitungen

Hähnchen marinieren: In einer Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Ingwer und Apfelessig gut vermischen. 60 ml der Marinade für später aufbewahren. Das Hähnchen in die Schüssel geben und gründlich damit bedecken. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten (bis zu 4 Stunden für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank ziehen lassen.

Hähnchen vorbereiten: Das marinierte Hähnchen aus der Schüssel nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen hinzufügen, sobald das Öl heiß ist. Ca. 5-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist (die Innentemperatur sollte 75 °C erreichen).

Sauce zubereiten: Während das Hähnchen brät, in einem anderen Topf die aufbewahrte Marinade bei mittlerer Hitze erhitzen. In einer kleinen Schüssel die Maisstärke und das Wasser zu einer glatten Mischung verrühren und diese in den Topf geben. Die Sauce zum sanften Köcheln bringen und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie dickflüssig wird.

Kombinieren und Servieren: Sobald das Hähnchen gar ist, die dickflüssige Sauce über das Hühnchen in der Pfanne gießen und sicherstellen, dass jedes Stück gut ummantelt ist. Für eine weitere Minute zusammen köcheln lassen.

Garnieren: Vom Herd nehmen und das Honigknoblauch-Hühnchen auf eine Servierplatte legen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen nach Belieben bestreuen.

Genießen: Servieren Sie Ihr süßes und klebriges Honigknoblauch-Hühnchen über Reis oder als Beilage zu gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen