Homemade Chicken Noodle Soup

Nichts ist so beruhigend wie eine dampfende Schüssel Hühnernudelsuppe an einem kalten Tag. Diese behagliche Hühnernudelsuppe ist nicht nur ein schmackhaftes Gericht, sondern auch ein Stück Heimat, das Erinnerungen an die Küche unserer Großmütter weckt. Sie ist einfach zuzubereiten und bietet eine perfekte Kombination aus herzhaftem Geschmack und nährenden Zutaten. In diesem Artikel werden wir die Geheimnisse dieser köstlichen Suppe enthüllen und Ihnen zeigen, wie Sie mit frischen, hochwertigen Zutaten eine schmackhafte Mahlzeit zubereiten können, die die ganze Familie erfreuen wird.

Erleben Sie die Gemütlichkeit mit diesem köstlichen Rezept für Hühnernudelsuppe, ideal für kalte Tage! Dieses herzliche Gericht bringt Wärme und erinnert an die liebevolle Zubereitung in Großmutters Küche. Mit frischen Zutaten wie zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und aromatischen Kräutern ist es einfach zuzubereiten und nährend. Genießen Sie praktische Tipps zur Zubereitung, Anrichten und einer leckeren Präsentation, die Ihrer Familie und Freunden Freude bereiten wird.

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Ingredients

1 Esslöffel Olivenöl

1 mittlere Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

3 mittlere Karotten, in Scheiben geschnitten

2 Selleriestangen, in Scheiben geschnitten

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

8 Tassen natriumarme Hühnerbrühe

2 Tassen gegartes Hähnchen, zerkleinert (vorzugsweise von einem Brathähnchen)

1 Lorbeerblatt

2 Tassen Eiernudeln

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions

Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und dünste sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie glasig ist.

Rühre den gehackten Knoblauch, die Karottenscheiben und den Sellerie ein. Lass das Gemüse für weitere 5 Minuten kochen, während du gelegentlich umrührst, bis es etwas weich wird.

Gib den getrockneten Thymian und Rosmarin dazu und vermische alles für etwa 1 Minute, damit die Aromen freigesetzt werden.

Gieße die Hühnerbrühe in den Topf und füge das zerkleinerte Hähnchen und das Lorbeerblatt hinzu. Erhöhe die Hitze, um die Mischung sanft zum Kochen zu bringen.

Sobald es kocht, reduziere die Hitze und lasse die Suppe köcheln. Füge die Eiernudeln hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, normalerweise etwa 8-10 Minuten, oder bis die Nudeln al dente sind.

Während die Nudeln kochen, probiere die Suppe und würze sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.

Nachdem die Nudeln gar sind, entferne das Lorbeerblatt und mische die frische Petersilie unter.

Serviere die Suppe heiß in Schalen, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht, und genieße deine hausgemachte Hühnernudelsuppe!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 6-8