Herbed Feta Stuffed Peppers

In der modernen Küche spielen Rezepte eine zentrale Rolle. Sie sind nicht nur eine Anleitung, um Gerichte zuzubereiten, sondern auch ein Weg, Traditionen und Kulturen zu bewahren. Besonders in der mediterranen Küche, zu der auch die Kräuter-Feta gefüllten Paprika gehören, wird die Verwendung frischer und aromatischer Zutaten geschätzt. Diese gefüllten Paprika sind nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch ein ästhetisches Highlight auf jedem Tisch.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Kräuter-Feta gefüllte Paprika, perfekt für jeden Anlass. Diese aromatischen, gefüllten Paprika vereinen süßen Geschmack mit würzigem Feta und frischen Kräutern. Ideal für Familienessen oder Grillpartys, bringt dieses Gericht nicht nur Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren und passen Sie das Rezept nach Ihren Vorlieben an. Kochen Sie mit Freude und genießen Sie die Ergebnisse!

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Zutaten

4 große Paprika (nach Wahl der Farbe)

1 Tasse zerbröckelter Feta-Käse

1 Tasse gekochte Quinoa oder Reis (weißer oder brauner Reis)

1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und gehackt

1/4 Tasse frische Petersilie, fein gehackt

2 Esslöffel frischer Dill, gehackt (oder 1 Esslöffel getrockneter Dill)

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Zitronenabrieb

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

1/4 Tasse Cherrytomaten, halbiert (optional zum Garnieren)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 190°C (375°F) vor.

Paprika Vorbereiten: Schneiden Sie die oberen Teile der Paprika ab und entfernen Sie die Samen und das Innere. Falls die Paprika am Boden uneben sind, schneiden Sie vorsichtig eine kleine Menge vom Boden ab, um eine ebene Fläche zu schaffen, damit sie aufrecht stehen können. Stellen Sie die Paprika aufrecht in eine Auflaufform.

Füllung Zubereiten: In einer großen Schüssel kombinieren Sie den zerbröckelten Feta-Käse, die gekochte Quinoa oder den Reis, die gehackten Oliven, die Petersilie, den Dill, den gehackten Knoblauch, den Zitronenabrieb und einen Schuss Olivenöl. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und rühren Sie alles gut um, bis alles gut vermischt ist.

Paprika Füllen: Benutzen Sie einen Löffel, um jede Paprika großzügig mit der Feta-Kräuter-Mischung zu füllen. Drücken Sie die Füllung leicht zusammen, um sicherzustellen, dass sie gut verpackt ist. Optional können Sie die gefüllten Paprika mit ein paar halbierten Cherrytomaten belegen, um zusätzlichen Geschmack und Farbe hinzuzufügen.

Paprika Backen: Beträufeln Sie die Oberseiten der gefüllten Paprika mit etwas Olivenöl und decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab. Backen Sie die Paprika im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis sie zart sind.

Optional Grillen: Für eine goldene Oberseite entfernen Sie die Folie und grillen Sie die Paprika für weitere 5 Minuten, während Sie darauf achten, dass sie nicht anbrennen.

Servieren: Lassen Sie die gefüllten Paprika etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren. Garnieren Sie nach Belieben mit zusätzlichen frischen Kräutern und genießen Sie Ihre köstlichen Kräuter-Feta gefüllten Paprika!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min. | 45 Min. | 4 Portionen