Herb Garlic Butter Salmon Foil

Lachs ist nicht nur ein köstlicher Fisch, sondern auch eine der gesündesten Optionen, die wir in unsere Ernährung integrieren können. Das Rezept für Kräuter-Knoblauch-Butter-Lachs in Alufolie ist eine einfache und schmackhafte Möglichkeit, dieses proteinreiche Lebensmittel zuzubereiten. Es verbindet die Aromen von frischen Kräutern und Knoblauch mit der zarten Textur des Lachses, was es zu einem perfekten Gericht für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Wochenende macht.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Kräuter-Knoblauch-Butter-Lachs in Alufolie, das einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für jeden Anlass eignet. Der saftige Lachs wird durch die aromatische Kombination aus frischen Kräutern, Knoblauch und Zitrone verfeinert. Die Zubereitung in Alufolie sorgt dafür, dass der Fisch zart bleibt und die Aromen intensiviert werden. Ideal für schnelle Abendessen oder festliche Anlässe! Lassen Sie sich von diesem gesunden und schmackhaften Gericht inspirieren.

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Zutaten

4 Lachsfilets (je 170 g)

4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt

2 Esslöffel frischer Dill, fein gehackt

1 Zitrone, abgerieben und ausgepresst

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel geräucherte Paprika (optional für ein rauchiges Aroma)

Zitronenscheiben zur Garnitur

Frische Kräuter zur Garnitur (zusätzliche Petersilie und Dill)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

Alufolie vorbereiten: Schneiden Sie 4 Stücke Alufolie, jeweils etwa 30 cm lang. Legen Sie die Folienstücke auf ein Backblech, um die Handhabung zu erleichtern.

Kräuter-Knoblauch-Butter herstellen: In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch, die gehackte Petersilie, den gehackten Dill, die Zitronenschale, den Zitronensaft, das Salz, den schwarzen Pfeffer und die geräucherte Paprika (falls verwendet) gut vermischen.

Lachs vorbereiten: Platzieren Sie jedes Lachsfilet in der Mitte der vorbereiteten Folienstücke. Geben Sie eine großzügige Menge der Kräuter-Knoblauch-Butter-Mischung über jedes Filet, so dass es gut bedeckt ist.

Folienpaket verschließen: Falten Sie die Seiten der Folie über den Lachs und drücken Sie die Ober- und Unterseite zusammen, um ein dichtes Paket zu bilden. Achten Sie darauf, dass das Paket gut verschlossen ist, damit Feuchtigkeit und Aromen eingeschlossen bleiben.

Backen: Stellen Sie die Folienpakete auf das Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, abhängig von der Dicke der Filets. Der Lachs ist fertig, wenn er leicht mit einer Gabel auseinanderfällt und eine Innentemperatur von 63°C (145°F) erreicht hat.

Servieren: Öffnen Sie die Folienpakete vorsichtig (Vorsicht, heiße Dämpfe!), und transferieren Sie den Lachs auf Teller. Geben Sie die restliche Kräuter-Knoblauch-Butter aus den Paketen über die Filets und garnieren Sie mit Zitronenscheiben und zusätzlichen Kräutern, wenn gewünscht.

Genießen: Servieren Sie den Lachs mit Ihren bevorzugten Beilagen, wie Reis, geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat.