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Kräuter-Panierte Gebackene Hähnchenschenkel sind ein wahrer Genuss für alle Hähnchenliebhaber. Dieses einfache, aber köstliche Rezept kombiniert zartes Hähnchen mit einer knusprigen, aromatischen Panade, die mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Perfekt für ein Familienessen oder ein geselliges Abendessen mit Freunden.

Herb Breaded Baked Chicken Drumsticks

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Kräuter-Panierte Gebackene Hähnchenschenkel, das jeden Hähnchenliebhaber begeistern wird. Mit einer knusprigen Panade aus frischen Kräutern und Gewürzen wird dieses Gericht zu einem Highlight bei Familienessen oder geselligen Abenden. Die einfache Zubereitung und die aromatische Marinierung in Buttermilch sorgen für zartes Fleisch. Genießen Sie eine gesunde, schmackhafte Mahlzeit, die auch Kinder ansprechen wird!
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Ingredients
  

8 Hähnchenschenkel

240 ml Buttermilch

100 g Semmelbrösel (vorzugsweise Vollkorn)

50 g geriebener Parmesan

2 Esslöffel getrockneter Oregano

1 Esslöffel getrockneter Thymian

1 Esslöffel getrocknetes Basilikum

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl-Spray (oder ein anderes Kochspray)

Instructions
 

Hähnchen marinieren: Legen Sie die Hähnchenschenkel in eine große Schüssel und gießen Sie die Buttermilch darüber. Stellen Sie sicher, dass die Schenkel gut bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und marinieren Sie das Hähnchen im Kühlschrank mindestens 1 Stunde, besser noch über Nacht, um den besten Geschmack und die zarte Konsistenz zu erzielen.

    Panade vorbereiten: In einer separaten Schüssel die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, Oregano, Thymian, Basilikum, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

      Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder sprühen Sie es leicht mit Olivenöl-Spray ein.

        Hähnchen panieren: Nehmen Sie die Hähnchenschenkel aus der Buttermilch und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Wenden Sie jeden Schenkel einzeln in der Semmelbröselmischung und drücken Sie leicht, damit die Panade gut haftet. Legen Sie die panierten Schenkel auf das vorbereitete Backblech.

          Für Knusprigkeit sprühen: Besprühen Sie die panierten Hähnchenschenkel leicht mit Olivenöl-Spray, um beim Backen für zusätzliche Knusprigkeit zu sorgen.

            Hähnchen backen: Backen Sie die Hähnchenschenkel im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten, bis die Innentemperatur 75°C erreicht und die Panade goldbraun und knusprig ist. Drehen Sie die Schenkel nach der Hälfte der Backzeit um, damit sie gleichmäßig gebräunt werden.

              Servieren und genießen: Lassen Sie das Hähnchen nach dem Backen ein paar Minuten ruhen. Servieren Sie es heiß mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce oder Beilagen wie geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 50 Minuten | 4 Portionen