Hearty Fig Jam Bowls

Feigen gehören zu den ältesten kultivierten Früchten der Welt und haben eine lange Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Die Süße und der reichhaltige Geschmack von Feigen machen sie zu einer beliebten Zutat in verschiedenen Küchen rund um den Globus. In vielen Kulturen werden Feigen sowohl frisch als auch getrocknet verwendet, und ihre vielseitigen Eigenschaften ermöglichen eine Vielzahl von kulinarischen Kreationen, von herzhaften Gerichten bis hin zu süßen Desserts.

Entdecken Sie die köstlichen herzhafte Feigenmarmelade-Schalen, die ideal für jedes Frühstück, Snack oder Dessert sind. Dieses Rezept vereint die Süße von Feigen mit cremigem Joghurt und knusprigen Haferflocken, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten. Lernen Sie die Ursprünge der Feigenmarmelade kennen und probieren Sie die einfache Zubereitung mit frischen Zutaten. Ein Genuss, der sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt!

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Zutaten

2 Tassen frische oder getrocknete Feigen, Stiele entfernt und grob gehackt

1 Tasse Kristallzucker (nach Geschmack anpassen)

1/2 Tasse Wasser

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/2 Tasse Haferflocken

1/4 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse

1/2 Tasse griechischer Joghurt oder pflanzenbasierter Joghurt

Frische Minzblätter zur Garnitur (optional)

Anleitungen

Feigenmarmelade zubereiten:

- In einem mittelgroßen Topf die gehackten Feigen, den Kristallzucker und das Wasser vermengen. Bei mittlerer Hitze erwärmen und dabei regelmäßig rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

- Sobald die Mischung simmert, die Hitze reduzieren und Zitronensaft, Vanilleextrakt, Zimt und Muskatnuss hinzufügen. Etwa 15-20 Minuten bei niedriger Hitze weiterköcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Feigen zerfallen und die Mischung eindickt.

- Die Marmelade vom Herd nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie in ein Glas umgefüllt wird. Beiseite stellen.

Hafer-Nuss-Basis erstellen:

- In einer separaten Schüssel die Haferflocken und die gehackten Walnüsse oder Pekannüsse vermischen. Optional: Die Nüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten anrösten, bis sie duften, dann mit den Haferflocken vermengen.

Herzhafte Feigenmarmelade-Schalen zusammenstellen:

- In Servierschalen eine Schicht der Hafer-Nuss-Mischung als Basis verteilen. Einen großzügigen Löffel griechischen Joghurt darauf geben.

- Die hausgemachte Feigenmarmelade über den Joghurt geben. Achte darauf, dass jede Schale eine gute Menge Marmelade erhält, um in jedem Bissen die reichen Aromen zu genießen.

Garnieren:

- Für eine zusätzliche Note einige Nüsse obenauf streuen. Frische Minzblätter können ebenfalls hinzugefügt werden, um einen erfrischenden Geschmack zu bieten.

Servieren und Genießen:

- Die Schalen sofort servieren als herzhaftes Frühstück, nahrhaften Snack oder köstliches Dessert!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen