Healthy Baked Oatmeal Cups

Willkommen in der köstlichen Welt der energiegeladenen gebackenen Haferflocken-Tassen! Dieses Rezept ist nicht nur ein einfacher Snack für zwischendurch, sondern auch eine nahrhafte Frühstücksoption, die dir den perfekten Start in den Tag ermöglicht. In einer Zeit, in der gesunde Ernährung und schnelle Zubereitung von Gerichten eine immer größere Rolle spielen, sind Haferflocken-Tassen eine hervorragende Wahl für alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen, ohne dabei auf den Geschmack verzichten zu müssen.

Entdecke die leckere Welt der energiegeladenen gebackenen Haferflocken-Tassen! Dieses einfache und nahrhafte Rezept ist ideal für ein schnelles Frühstück oder als Snack für zwischendurch. Mit gesunden Zutaten wie Haferflocken, Bananen und frischen Beeren erhältst du eine ausgewogene und köstliche Mahlzeit. Die Tassen sind vielseitig und lassen sich leicht anpassen, sodass du kreativ werden kannst. Bereite sie im Voraus vor und genieße ein gesundes Frühstück, wann immer du Lust darauf hast!

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Zutaten

2 Tassen Haferflocken (gerollt)

1/2 Tasse Mandelmilch (oder jede andere Milch nach Wahl)

1/4 Tasse Ahornsirup (oder Honig)

2 reife Bananen, zerdrückt

1/4 Tasse ungesüßtes Apfelmus

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Zimt

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse gemischte Beeren (frisch oder gefroren)

1/4 Tasse Walnüsse oder Pekannüsse, gehackt (optional)

Kochspray oder Muffinförmchen

Anleitungen

Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette ein 12-tasches Muffinblech leicht mit Kochspray ein oder lege es mit Muffinförmchen aus.

In einer großen Rührschüssel die Haferflocken, das Backpulver, den Zimt und das Salz gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

In einer separaten Schüssel die zerdrückten Bananen, das Apfelmus, die Mandelmilch, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt mit einem Schneebesen glatt rühren, bis alles gut vermischt ist.

Die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen und vorsichtig umrühren, bis gerade alles vermischt ist. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren; die Mischung sollte gerade so kombiniert sein.

Die gemischten Beeren und die gehackten Nüsse (sofern verwendet) vorsichtig unterheben.

Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen und jedes Förmchen zu etwa 3/4 füllen.

Das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen schieben und 20 bis 25 Minuten backen, bis die Oberflächen goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Nach dem Backen das Blech aus dem Ofen nehmen und die Haferflocken-Tassen für etwa 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Kühlgestell zum vollständigen Abkühlen überträgst.

Genieß die Tassen warm oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu fünf Tage auf. Diese Tassen können allein genossen oder mit einem Klecks Joghurt oder Nussbutter für zusätzlichen Geschmack serviert werden!

Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 12 Portionen