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Die Hatch Chili Mac and Cheese Bomben sind eine köstliche Fusion aus zwei beliebten Gerichten: dem klassischen Mac and Cheese und der würzigen Note der Hatch-Grüner-Chilis. Diese kleinen Bällchen sind nicht nur ein Highlight bei jeder Party, sondern auch ein wunderbares Comfort Food, das mit jedem Bissen für eine Geschmacksexplosion sorgt. Ursprünglich inspiriert von der amerikanischen Küche, erfreuen sich diese Bomben in den letzten Jahren zunehmender Beliebtheit, nicht nur in den USA, sondern auch in vielen anderen Ländern, die die Kombination von cremigem Käse und scharfen Chilis lieben.

Hatch Chili Mac and Cheese Bombs

Entdecken Sie die köstlichen Hatch Chili Mac and Cheese Bomben – eine perfekte Kombination aus cremigem Mac and Cheese und der würzigen Note von Hatch-Chilis. Diese kleinen, knusprigen Bällchen sind ideal für Partys oder als gemütlicher Snack zu Hause. Mit einfachen Zutaten und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen dieses Geschmackserlebnis mühelos. Verleihen Sie Ihren Snacks mit diesen Bomben einen aufregenden Twist und genießen Sie jeden Bissen!
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Zutaten
  

2 Tassen gekochte Ellbogen-Nudeln

2 Tassen geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

½ Tasse Frischkäse, weich

1 Tasse geröstete Hatch-Grüner-Chili, gewürfelt (oder nach Bedarf mit eingelegten ersetzen)

½ Tasse Panko-Paniermehl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel Zwiebelpulver

¼ Teelöffel geräuchertes Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 große Eier

Öl zum Frittieren (z. B. Pflanzenöl oder Rapsöl)

Anleitungen
 

Mac und Cheese zubereiten: In einer großen Schüssel die gekochten Ellbogen-Nudeln, den geriebenen Cheddar-Käse, den Mozzarella-Käse und den Frischkäse vermengen. Gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Die gewürfelten Hatch-Grüner-Chilis, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprika sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Sorgfältig verrühren, bis alles gut durchgemischt ist.

    Bomben formen: Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen. Mit feuchten Händen etwa einen Esslöffel der Mischung nehmen und zu einer Kugel formen. Diesen Vorgang wiederholen, bis die gesamte Mischung in Kugeln geformt ist. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

      Bomben panieren: Richten Sie eine Panierstation ein, indem Sie das Panko-Paniermehl in eine flache Schüssel geben. In einer anderen Schüssel die beiden Eier verquirlen. Jede Mac und Cheese Kugel in die Eiermixtur tauchen, überschüssiges Ei abtropfen lassen und dann im Panko-Paniermehl wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt ist. Dies für alle Kugeln wiederholen.

        Bomben kühlen: Die panierten Mac und Cheese Bomben für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen, damit sie fester werden. Dieser Schritt hilft, dass die Bomben beim Frittieren zusammenhalten.

          Bomben frittieren: Öl in einer tiefen Pfanne oder einem schweren Topf auf mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen. Testen Sie das Öl, indem Sie ein kleines Stück Brot hineinwerfen; wenn es zischt und Blasen wirft, ist das Öl bereit. Vorsichtig einige Mac und Cheese Bomben in das heiße Öl geben, sie in Chargen frittieren, um Überfüllung zu vermeiden. Etwa 3-4 Minuten frittieren oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

            Servieren: Die Hatch Chili Mac and Cheese Bomben warm servieren, am besten mit einem Dip aus Ranch-Dressing oder einer anderen Lieblingssauce. Genießen Sie die Geschmacksexplosion und den schmelzenden Käse in jedem Bissen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 1 Stunde 15 Minuten | 4-6 Portionen