Guilt-Free Choco Date Balls

In der heutigen Zeit, in der gesundes Essen und bewusste Ernährung immer mehr in den Fokus rücken, suchen viele Menschen nach Möglichkeiten, ihre süßen Gelüste zu stillen, ohne ihre Gesundheit zu gefährden. Die Schuldlosen Schoko-Dattel-Bällchen sind nicht nur eine köstliche, sondern auch eine nährstoffreiche Snack-Option, die sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Ob als gesunder Snack für zwischendurch, als energiereicher Muntermacher vor dem Sport oder als süßes Dessert nach dem Essen – diese kleinen Bällchen sind vielseitig und sehr einfach zuzubereiten.

Entdecken Sie das Rezept für schuldlose Schoko-Dattel-Bällchen – die perfekte Lösung für gesunde Naschkatzen! Diese köstlichen Snacks bestehen aus natürlichen Zutaten wie Medjool-Datteln, Mandeln und ungesüßtem Kakaopulver. Sie sind schnell zubereitet, bieten eine gute Portion Nährstoffe und sind ideal für jede Gelegenheit. Genießen Sie sie als Energiekick, Dessert oder einfach zwischendurch, ganz ohne schlechtes Gewissen!

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Zutaten

1 Tasse Medjool-Datteln, entsteint

1 Tasse rohe Mandeln

1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

1/4 Tasse ungesüßte, geraspelte Kokosnuss

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Teelöffel Meersalz

1/4 Tasse Mandelbutter (oder eine andere Nussbutter)

2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig (optional, für zusätzliche Süße)

Extra geraspelte Kokosnuss oder gehackte Nüsse zum Wälzen (optional)

Anleitungen

Zutaten Vorbereiten: Falls Ihre Medjool-Datteln hart sind, weichen Sie sie etwa 10 Minuten in warmem Wasser ein, um sie zu erweichen. Gut abtropfen lassen, bevor Sie sie verwenden.

Nüsse Mahlen: Geben Sie die rohen Mandeln in eine Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie, bis sie fein gemahlen, aber noch nicht zu Mandelmehl verarbeitet sind. Eine gewisse Textur ist erwünscht.

Weitere Zutaten Hinzufügen: Fügen Sie die eingeweichten Medjool-Datteln, das Kakaopulver, die geraspelte Kokosnuss, den Vanilleextrakt, das Meersalz, die Mandelbutter und optional den Ahornsirup zur Küchenmaschine mit den Mandeln hinzu.

Mischung Verarbeiten: Pulsieren Sie die Mischung, bis sie anfängt, zu einem klebrigen Teig zusammenzukommen. Möglicherweise müssen Sie mehrmals die Seiten der Küchenmaschine abkratzen, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist.

Bällchen Formen: Sobald die Mischung bereit ist, verwenden Sie Ihre Hände, um kleine Bällchen von etwa 2,5 cm Durchmesser zu rollen.

Optionale Beschichtung: Wenn gewünscht, wälzen Sie die Bällchen in geraspelter Kokosnuss oder gehackten Nüssen, um eine ansprechende Außenschicht zu erzielen.

Kühlen: Legen Sie die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und kühlen Sie sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, damit sie fest werden.

Servieren: Genießen Sie Ihre schuldlosen Schoko-Dattel-Bällchen als gesunden Snack, Dessert oder Energieschub! Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche auf.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | Ergibt etwa 12-15 Bällchen