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Willkommen zu einem köstlichen und gesunden Rezept, das perfekt für Grillabende und Sommerpartys ist: Gegrillte Zucchiniboots mit gefülltem Putenwürstchen. Dieses Gericht vereint die frischen Aromen von saisonalem Gemüse mit der herzhaften Füllung aus mageren Putenwürstchen, was es zu einer idealen Wahl für alle, die eine leichte und geschmackvolle Mahlzeit suchen. Zucchini sind nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einer hervorragenden Grundlage für die Füllung macht. Die Kombination aus zartem Gemüse, würzigen Wurststücken und geschmolzenem Mozzarella-Käse begeistert nicht nur den Gaumen, sondern bietet auch eine ansprechende Präsentation auf dem Grill.

Grilled Zucchini Boats Stuffed with Turkey Sausage

Entdecken Sie das einfache und gesunde Rezept für gegrillte Zucchiniboots mit gefülltem Putenwürstchen. Dieses Gericht kombiniert frische Zucchini mit herzhaften Putenwürstchen, Kirschtomaten und geschmolzenem Mozzarella. Ideal für Grillabende und Sommerpartys, begeistert es sowohl Kinder als auch Erwachsene. Mit wenigen, frischen Zutaten kreieren Sie ein schmackhaftes Gericht, das nicht nur gut aussieht, sondern auch nährstoffreich ist und perfekt für gesunde Essgewohnheiten steht.
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Zutaten
  

4 mittelgroße Zucchini

450 g mageres Putenwürstchen (mild oder scharf, je nach Vorliebe)

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 kleine gelbe Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1 Teelöffel italienische Gewürze

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikum- oder Petersilienblätter zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Zucchini vorbereiten: Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Schneiden Sie jede Zucchini der Länge nach in zwei Hälften und höhlen Sie das Innere mit einem Löffel aus, um eine Bootform zu schaffen. Bestreichen Sie die Innenseiten leicht mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

    Füllung zubereiten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Schuss Olivenöl. Dünsten Sie die gewürfelte Zwiebel, bis sie durchsichtig ist, etwa 3-4 Minuten. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute an, bis er duftet.

      Würstchen hinzufügen: Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und fügen Sie das rohe Putenwürstchen in die Pfanne. Zerbrechen Sie es mit einem Löffel und braten Sie es, bis es gebräunt und durchgegart ist, etwa 6-8 Minuten.

        Gemüse vermengen: Rühren Sie die halbierten Kirschtomaten und das italienische Gewürz unter. Kochen Sie alles für weitere 3-4 Minuten, bis die Tomaten leicht weich sind und sich gut vermischt haben. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die Hälfte des geriebenen Mozzarella-Käses unter.

          Zucchini füllen: Löffeln Sie die Wurst- und Gemüsemischung vorsichtig in jede Zucchiniboot, und drücken Sie sie leicht zusammen. Bestreuen Sie die gefüllten Zucchini mit dem restlichen Mozzarella-Käse.

            Grillen: Legen Sie die gefüllten Zucchiniboots mit der Schnittfläche nach oben auf den Grill. Schließen Sie den Deckel und grillen Sie sie 15-20 Minuten lang, bis die Zucchini zart sind und der Käse geschmolzen und blubbert.

              Servieren: Nehmen Sie die Zucchiniboots vom Grill und lassen Sie sie kurz abkühlen. Garnieren Sie sie nach Wunsch mit frischem Basilikum oder Petersilie. Servieren Sie warm und genießen Sie Ihre köstlichen gegrillten Zucchiniboots!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen