Grilled Veggie Packets

Hausgemachte Rezepte sind eine wunderbare Möglichkeit, die Familie zusammenzubringen und gesunde, schmackhafte Speisen zu genießen. In der heutigen Zeit, in der viele von uns nach schnellen, einfachen und dennoch nahrhaften Optionen suchen, sind Grillgemüse-Päckchen eine hervorragende Wahl. Dieses Rezept ist nicht nur unkompliziert, sondern auch äußerst vielseitig und kann je nach saisonalen Gemüsesorten und persönlichen Vorlieben angepasst werden. Die Kombination aus buntem Gemüse, aromatischen Kräutern und einer leckeren Marinade macht diese Päckchen zu einem Highlight auf jedem Grillabend.

Entdecken Sie das einfache und köstliche Rezept für Grillgemüse-Päckchen, das perfekt für jeden Grillabend ist. Kombinieren Sie bunte Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Kirschtomaten mit aromatischen Kräutern und einer leckeren Marinade. Dieses vielseitige Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch gesund und nährstoffreich. Ideal als Beilage oder Hauptgericht! Lassen Sie Ihrer Kreativität beim Gemüse mixen freien Lauf und genießen Sie die frischen Aromen!

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Zutaten

2 Tassen bunte Paprika, grob gehackt

1 Tasse Zucchini, in Scheiben geschnitten

1 Tasse gelbe Zucchini, in Scheiben geschnitten

1 Tasse rote Zwiebel, grob gehackt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

4 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Balsamico-Essig

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Thymian

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Aluminiumfolie (zum Einwickeln)

Anleitungen

Gemüse vorbereiten: Waschen und schneiden Sie alle Gemüse in mundgerechte Stücke. Achten Sie darauf, dass die Stücke nicht zu klein sind, um ein Durchfallen durch den Grill zu vermeiden.

Marinade anrühren: In einer großen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den gehackten Knoblauch, den getrockneten Oregano, den getrockneten Thymian sowie Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis sich alles zu einer homogenen Marinade verbindet.

Gemüse und Marinade kombinieren: Geben Sie das vorbereitete Gemüse in die Schüssel mit der Marinade. Vorsichtig vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig mit der Marinade überzogen ist.

Alufolie-Päckchen erstellen: Schneiden Sie vier große Stücke Aluminiumfolie (ca. 30x30 cm). Teilen Sie das marinierte Gemüse gleichmäßig auf die Folienstücke auf. Falten Sie die Ränder der Folie zusammen, um ein dichtes Päckchen zu formen.

Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.

Grillgemüse-Päckchen garen: Legen Sie die Päckchen direkt auf die Grillroste. Grillen Sie die Gemüsepäckchen etwa 15-20 Minuten lang und wenden Sie sie gelegentlich, bis das Gemüse weich und leicht angebrannt ist.

Servieren: Vorsichtig die Päckchen vom Grill nehmen (Achtung, heiß!) und mit Vorsicht öffnen, um Verbrennungen durch den aufsteigenden Dampf zu vermeiden. Servieren Sie die gegrillten Gemüse als Beilage oder vermengen Sie sie mit gekochten Getreiden oder Pasta für eine komplette Mahlzeit.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Gemüsepäckchen auf einem großen Teller und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern, wie Basilikum oder Petersilie, für einen zusätzlichen Farbtupfer und Frische.