Entdecken Sie das Rezept für gegrillten Lachs mit erfrischender Pfirsichsalsa, ein kulinarisches Highlight, das gesund und vielseitig ist. Ideal für warme Sommertage oder besondere Anlässe, vereint es zarten, schmackhaften Lachs mit fruchtiger Salsa. Reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen, ist dieses Gericht nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch nährstoffreich. Erleben Sie ein Geschmackserlebnis, das Gäste begeistert!
Für den Gegrillten Lachs:
4 Lachsfilets (ca. 170 g pro Stück)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Zitronensaft
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel geräucherter Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zur Garnierung
Für die Pfirsichsalsa:
2 reife Pfirsiche, gewürfelt
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
1 Jalapeño, entkernt und fein gewürfelt (nach Geschmack anpassen)
1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
Saft von 1 Limette
Salz nach Geschmack