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Das gegrillte neapolitanische Sandwich-Melt ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern ein wahres Geschmackserlebnis, das die Aromen Italiens in einem herzhaften Sandwich vereint. Dieses Rezept ist eine Ode an die italienische Küche und bietet eine köstliche Kombination aus frischem Mozzarella, saftigen Tomaten und aromatischen Basilikumblättern. Die Verwendung von hochwertigem italienischem Brot sorgt für die perfekte Basis, während die Balsamico-Glasur dem Ganzen eine süß-saure Note verleiht, die dieses Sandwich unwiderstehlich macht.

Grilled Neapolitan Sandwich Melt

Entdecke das köstliche gegrillte neapolitanische Sandwich-Melt, das die Aromen Italiens auf deine Teller bringt. Mit frisch gebackenem italienischem Brot, cremigem Mozzarella, saftigen Tomaten und aromatischem Basilikum wird dieses Sandwich zu einem wahren Genuss. Ideal für schnelle Mittagessen oder Snacks im Sommer, lässt es sich einfach zubereiten und mit frischen Zutaten variieren. Lass dich inspirieren und bring italienisches Flair in deine Küche!
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Zutaten
  

4 Scheiben landestypisches italienisches Brot

115 g frischer Mozzarella-Käse, in Scheiben geschnitten

115 g reife Tomaten, in Scheiben geschnitten

1/4 Tasse frische Basilikumblätter

2 EL Olivenöl

2 EL Balsamico-Glasur

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1 TL Knoblauchpulver

Optional: 4 Scheiben Prosciutto für einen zusätzlichen herzhaften Geschmack

Anleitungen
 

Zutaten vorbereiten: Lege die Brotscheiben auf eine saubere Arbeitsfläche. Arrangiere die geschnittenen Mozzarella-, Tomaten- und frischen Basilikumblätter daneben.

    Sandwich zusammenstellen: Auf zwei der Brotscheiben schichte zuerst die frischen Mozzarella-Scheiben, gefolgt von den Tomatenscheiben und den Basilikumblättern. Verteile die Zutaten gleichmäßig. Wenn du möchtest, füge den Prosciutto oben auf die Basilikumblätter hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksebene zu schaffen. Würze jeden Stapel mit Salz, Pfeffer und einem Hauch Knoblauchpulver.

      Mit Balsamico beträufeln: Träufle großzügig die Balsamico-Glasur über die geschichteten Zutaten. Setze die verbleibenden zwei Scheiben italienisches Brot darauf, um dein Sandwich zu vervollständigen.

        Grill erhitzen: Heize einen Grill oder eine Pfanne bei mittlerer Hitze vor. Gib das Olivenöl auf die Kochfläche.

          Sandwich grillen: Platziere jedes Sandwich auf dem heißen Grill oder in der Pfanne. Gare sie etwa 3-4 Minuten pro Seite, oder bis das Brot goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist. Drücke mit einem Spatel leicht auf die Sandwiches, um ein gleichmäßiges Schmelzen zu gewährleisten.

            Heiß servieren: Nimm die Sandwiches von der Hitze, lasse sie eine Minute ruhen und schneide sie dann diagonal in zwei Hälften. Serviere sie warm mit einer Beilage von Marinara-Soße zum Dippen, wenn gewünscht.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 2 Portionen