Green Chili Black Bean Tacos

Herzlich willkommen zu einem neuen aufregenden Rezept, das Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird! Heute dreht sich alles um „Spicy Delight: Tacos mit grünen Chilis und schwarzen Bohnen“. Diese köstlichen Tacos sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, eine Vielzahl von Aromen und Texturen in einem Gericht zu vereinen.

Entdecken Sie das Rezept für köstliche Tacos mit grünen Chilis und schwarzen Bohnen, die Ihre Geschmacksknospen begeistern werden. Diese Tacos sind schnell zubereitet, gesund und bieten eine perfekte Kombination aus Aromen und Texturen. Mit frischen Zutaten wie Avocado, Tomaten und optional Feta-Käse, sind sie ideal für jedes Essen – ob schnelles Abendessen oder Party. Variieren Sie nach Belieben und genießen Sie den vollen Geschmack dieser farbenfrohen Leckerei.

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Zutaten

2 Dosen (je 425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

240 ml grüne Chili-Salsa (mild oder medium, je nach Vorliebe)

1 Esslöffel Olivenöl

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräucherte Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

8 kleine Maistortillas

1 Tasse gehackter Salat

1 Tasse gewürfelte Tomaten

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

125 g zerbröckelter Feta-Käse (optional)

Frischer Koriander zum Garnieren

Limettenschnitze zum Servieren

Anleitungen

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie unter gelegentlichem Rühren an, bis sie weich und durchsichtig ist, etwa 3–4 Minuten. Gebe den gehackten Knoblauch dazu und koche ihn für etwa 1 Minute weiter, bis er duftet.

Rühre die abgetropften schwarzen Bohnen, die grüne Chili-Salsa, Kreuzkümmel, geräucherte Paprika sowie Salz und Pfeffer unter. Gut vermengen und auf mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten köcheln lassen, bis alles durchgewärmt ist und die Aromen gut miteinander verschmolzen sind. Falls die Mischung zu dick ist, kann ein Schuss Wasser hinzugefügt werden, um sie zu lockern.

Während die schwarze Bohnen-Mischung köchelt, erwärme die Maistortillas in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 30 Sekunden auf jeder Seite, bis sie flexibel und leicht geröstet sind.

Um die Tacos zusammenzusetzen, verteile eine großzügige Portion der schwarzen Bohnen-Mischung auf jede Tortilla. Toppe die Tacos mit gehacktem Salat, gewürfelten Tomaten, Avocadoscheiben und nach Belieben zerbröckeltem Feta-Käse.

Serviere die Tacos sofort, garniert mit frischem Koriander und Limettenschnitzen zum Auspressen über die Tacos.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen.