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Um das beste griechisch inspirierte, beladene Hummus zuzubereiten, benötigen Sie eine Vielzahl von Zutaten, die sowohl Geschmack als auch Nährstoffe bieten. Hier ist eine detaillierte Übersicht über die Hauptzutaten und die köstlichen Toppings.

Greek Style Loaded Hummus

Entdecken Sie die köstliche Welt des griechisch inspirierten, beladenen Hummus! Dieses vielseitige Gericht ist nicht nur ein gesunder Snack, sondern auch ein Blickfang auf jedem Tisch. Die Kombination aus cremigen Kichererbsen, nussigem Tahini und frischen Zutaten wie Tomaten, Gurken und Feta sorgt für ein beeindruckendes Geschmackserlebnis. Perfekt als Dip, Aufstrich oder Beilage – lernen Sie, wie Sie dieses mediterrane Highlight zubereiten und anrichten können! Tauchen Sie ein in die Aromen der griechischen Küche und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einem Hummus, der Gaumen und Augen erfreut.

Zutaten
  

1 Dose (15 oz) Kichererbsen, abgegossen und abgespült

1/4 Tasse Tahini (Sesampaste)

2 Esslöffel Olivenöl, plus zusätzlich zum Beträufeln

2 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Salz nach Geschmack

1/4 Tasse Wasser (oder mehr für die gewünschte Konsistenz)

1/2 Tasse gewürfelte Gurke

1/2 Tasse gewürfelte Tomaten

1/4 Tasse entsteinte Kalamata-Oliven, grob gehackt

1/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse

2 Esslöffel gehackte frische Petersilie

Eine Prise geräucherter Paprika (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Geben Sie die Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, gemahlenen Kreuzkümmel und eine Prise Salz in eine Küchenmaschine.

    Verarbeiten Sie die Mischung, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht. Vergessen Sie nicht, die Seiten der Schüssel bei Bedarf mit einem Spatel abzukratzen.

      Fügen Sie langsam das Wasser hinzu, jeweils einen Esslöffel, bis das Hummus die gewünschte Konsistenz erreicht. Schmecken Sie ab und passen Sie die Würzung nach Belieben an.

        Übertragen Sie das Hummus auf eine Servierplatte oder in eine Schüssel. Glätten Sie die Oberfläche mit der Rückseite eines Löffels und formen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte.

          In die Vertiefung arrangieren Sie die gewürfelte Gurke, die gewürfelten Tomaten, die gehackten Oliven und den zerbröckelten Feta in einem attraktiven, bunten Muster.

            Beträufeln Sie das Hummus mit etwas zusätzlichem Olivenöl und bestreuen Sie es mit der gehackten Petersilie und dem geräucherten Paprika.

              Servieren Sie es mit Pita-Chips, frischem Gemüse oder verwenden Sie es als Aufstrich für Sandwiches.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 15 Minuten | Portionen: 4-6