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Die Marinade ist das Herzstück eines jeden Gyros, und in unserem Rezept für Sizzling Greek Chicken Gyros verwenden wir eine Kombination aus frischen und aromatischen Zutaten, die dem Hähnchen seinen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Hier sind die Hauptbestandteile der Marinade, die wir im Folgenden genauer betrachten werden:

Greek Chicken Gyros

Entdecken Sie die köstliche Welt der griechischen Küche mit unserem Rezept für Sizzling Greek Chicken Gyros! Dieses Gericht vereint saftig mariniertes Hähnchen, frisches Gemüse und die klassische Tzatziki-Sauce in einem warmen Pita-Brot. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder gesellige Abende mit Freunden. Lassen Sie sich von den Aromen Griechenlands verführen und bringen Sie mediterranes Flair in Ihre Küche – einfach, gesund und unwiderstehlich lecker!
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Zutaten
  

Für die Hähnchenmarinade:

450 g Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

Saft von 1 Zitrone

2 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Tzatziki-Sauce:

240 g griechischer Joghurt

1 kleine Gurke, gerieben und überschüssiges Wasser ausgedrückt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel frischer Dill, gehackt (oder 1 Teelöffel getrockneter Dill)

Saft von 1/2 Zitrone

Eine Prise Salz nach Geschmack

Zum Servieren:

Pita-Brot oder Wraps

In Scheiben geschnittene Tomaten

In Scheiben geschnittene rote Zwiebel

Frischer Kopfsalat oder Baby-Spinat

Feta-Käse, zerbröselt (optional)

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer Schüssel den gehackten Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer gut vermischen. Füge die Hähnchenschenkel hinzu und stelle sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Bedecke die Schüssel und mariniere das Fleisch mindestens 1 Stunde im Kühlschrank, vorzugsweise über Nacht, um den vollen Geschmack zu erzielen.

    Tzatziki-Sauce zubereiten: In einer Rührschüssel griechischen Joghurt, die geriebene Gurke, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Dill, Zitronensaft und eine Prise Salz gut vermengen. Gut umrühren und die Sauce mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

      Hähnchen kochen: Heize deinen Grill oder eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor. Entferne die Hähnchenschenkel aus der Marinade und grille sie für 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie durchgegart und leicht angebräunt sind. Die Innentemperatur sollte 75 °C erreichen. Lasse das Hähnchen nach dem Grillen einige Minuten ruhen, bevor du es in Streifen schneidest.

        Gyros assemble: Erhitze das Pita-Brot oder die Wraps einige Sekunden auf jeder Seite in einer Pfanne. Lege auf jedes Pita-Brot die geschnittenen Hähnchenstücke, frische Tomaten, rote Zwiebel, Salat oder Spinatsalat, und einen großzügigen Klecks Tzatziki-Sauce. Streue nach Wunsch zerbröselten Feta-Käse darüber.

          Servieren und genießen: Falte das Pita-Brot um die Füllung, wickele es in ein Backpapier für eine einfachere Handhabung und serviere es sofort. Ergänze es mit zusätzlichem Tzatziki an der Seite und genieße den Geschmack Griechenlands zu Hause!

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde 30 Minuten | 4 Portionen