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Für die Zubereitung der Goldenen Kokosnuss-Garnelen benötigen Sie frische und hochwertige Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen. Hier ist eine Übersicht der Hauptzutaten:

Golden Coconut Shrimp with Chili Honey Dip

Verleihen Sie Ihrer nächsten Feier das gewisse Etwas mit diesem köstlichen Rezept für Goldene Kokosnuss-Garnelen mit Chili-Honig-Dip. Die knackigen Garnelen sind außen goldbraun und innen zart, perfekt ergänzt durch einen süß-scharfen Dip. Egal, ob Sie ein Kochprofi oder ein Anfänger sind, diese einfache Anleitung führt Sie Schritt für Schritt zum Erfolg. Genießen Sie die aromatischen Aromen und begeistern Sie Ihre Gäste mit diesem beeindruckenden Gericht!
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Zutaten
  

Für die Kokosnuss-Garnelen:

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

120 g Weizenmehl

2 große Eier, verquirlt

100 g ungesüßte Kokosraspeln

100 g Panko-Brösel

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Pflanzenöl zum Frittieren

Für den Chili-Honig-Dip:

120 ml Honig

1 Esslöffel Sriracha (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Limettensaft

Eine Prise Salz

Anleitungen
 

Garnelen vorbereiten: In einer Schüssel die Gewürze Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Die Garnelen in die Gewürzmischung geben und gleichmäßig damit bedecken.

    Panierstation einrichten: In drei separaten Schalen das Mehl, die verquirlten Eier und eine Mischung aus Kokosraspeln und Panko-Brösel anrichten.

      Garnelen panieren: Zuerst die Garnelen im Mehl wälzen und überschüssiges Mehl abklopfen. Dann in die verquirlten Eier tauchen und sicherstellen, dass überschüssige Eier abtropfen. Schließlich die Garnelen großzügig in der Kokos-Panko-Mischung wälzen und leicht andrücken, damit die Panade gut haftet.

        Öl erhitzen: In einer großen Pfanne genügend Pflanzenöl einfüllen, um den Boden etwa 0,5 cm hoch zu bedecken. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis das Öl schimmert.

          Garnelen frittieren: Die panierten Garnelen portionsweise in das heiße Öl geben. Jede Seite etwa 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Anschließend auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

            Chili-Honig-Dip zubereiten: In einer kleinen Schüssel Honig, Sriracha, Limettensaft und eine Prise Salz gut vermengen. Nach Belieben mehr Sriracha hinzugeben, um die Schärfe anzupassen.

              Servieren: Die Kokosnuss-Garnelen auf einer Servierplatte anrichten und sie warm zusammen mit dem Chili-Honig-Dip servieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 30 Minuten | Für 4 Personen