Ginger Orange Glazed Chicken

Die Kombination aus Ingwer und Orange ist ein wahrer Geheimtipp in der modernen Küche. Diese beiden Zutaten verleihen Gerichten nicht nur einen erfrischenden und anregenden Geschmack, sondern bringen auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. In diesem Rezept für ingwer-orange-glasierte Hähnchenschenkel zeigen wir Ihnen, wie Sie in nur 30 Minuten ein köstliches und gesundes Gericht zubereiten können. Dieses Gericht ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Wochenende und wird sowohl Ihre Familie als auch Ihre Gäste beeindrucken.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für ingwer-orange-glasierte Hähnchenschenkel, das in nur 30 Minuten zubereitet ist. Diese Kombination aus süssen Orangen und scharfem Ingwer sorgt nicht nur für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, beeindruckt dieses Gericht Familie und Freunde gleichermaßen. Genießen Sie zarte Hähnchenschenkel in einer aromatischen Glasur und servieren Sie dazu Reis oder einen frischen Salat.

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

4 Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/2 Tasse frisch gepresster Orangensaft

Zest einer Orange

2 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

2 Esslöffel Honig

1 Esslöffel Speisestärke, gemischt mit 1 Esslöffel kaltem Wasser (zum Andicken)

1 Esslöffel Sesamsamen (zur Garnitur)

2 Frühlingszwiebeln, gehackt (zur Garnitur)

Anleitungen

Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenschenkel auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Dann beiseitelegen.

Hähnchen braten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Sobald es heiß ist, die Hähnchenschenkel in die Pfanne legen und etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 75°C erreichen). Die Hähnchenstücke danach auf einen Teller legen und beiseite stellen.

Glasur herstellen: In derselben Pfanne die Hitze auf niedrig reduzieren. Den gehackten Ingwer und Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anschwitzen, bis sie duften. Den frisch gepressten Orangensaft, die Orangenschale, die Sojasauce und den Honig dazugeben und gut umrühren.

Sauce andicken: Die Hitze auf mittel erhöhen und die Mischung zum sanften Kochen bringen. Die Speisestärke-Wasser-Mischung in die Pfanne geben und dabei ständig rühren. Die Sauce etwa 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht.

Hähnchen glasieren: Die gebratenen Hähnchenschenkel zurück in die Pfanne geben und in der Glasur wenden, bis sie gut überzogen sind. Für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Servieren: Die Pfanne vom Herd nehmen. Die ingwer-Orange-glasierte Hähnchen in einer Servierplatte anrichten und zusätzlich etwas Glasur darüber löffeln. Mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren, um Farbe und Knusprigkeit hinzuzufügen.

Genießen: Servieren Sie das ingwer-orange-glasierte Hähnchen zusammen mit gedämpftem Reis oder einem frischen Salat für ein köstliches Mahl.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4