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Blumenkohl hat sich in den letzten Jahren zu einem beliebten Gemüse entwickelt, das in vielen Küchen rund um die Welt verwendet wird. Diese Beliebtheit ist nicht nur auf seinen milden Geschmack zurückzuführen, sondern auch auf seine gesundheitlichen Vorteile. Blumenkohl enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

Garlic Parmesan Roasted Cauliflower

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Knoblauch-Parmesan Röstblumenkohl, das eine perfekte Mischung aus zartem Blumenkohl, intensivem Knoblauch und herzhaftem Parmesan bietet. Ideal als Beilage oder Hauptgericht, vereint dieses Gericht gesunde Nährstoffe und eine einfache Zubereitung. Lernen Sie die gesundheitlichen Vorteile von Blumenkohl kennen und erfahren Sie, wie Sie mit minimalen Zutaten ein beeindruckendes Gericht zaubern können. Genießen Sie eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit!
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Zutaten
  

1 großer Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt

4 Esslöffel Olivenöl

5 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Belieben)

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

½ Tasse geriebener Parmesan

¼ Tasse frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

Zitronenschnitze (zum Servieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor (425°F).

    Blumenkohl Vorbereiten: In einer großen Schüssel die Blumenkohlröschen mit dem Olivenöl, dem gehackten Knoblauch, dem Knoblauchpulver, den roten Pfefferflocken (falls verwendet), Salz und schwarzem Pfeffer vermengen. Achten Sie darauf, dass alle Röschen gut mit den Gewürzen überzogen sind.

      Käse Hinzufügen: Bestreuen Sie die gewürzten Blumenkohlröschen gleichmäßig mit dem geriebenen Parmesan und werfen Sie die Mischung erneut, um eine gleichmäßige Verteilung des Käses zu gewährleisten.

        Auf Backblech Verteilen: Die Blumenkohlröschen in einer einzelnen Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Stellen Sie sicher, dass die Röschen nicht überfüllt sind, um eine gleichmäßige Röstung zu erzielen.

          Rösten: Im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten rösten, bis der Blumenkohl zart und goldbraun ist. Rühren Sie die Röschen einmal zur Hälfte der Garzeit um, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.

            Garnieren & Servieren: Sobald der Blumenkohl fertig ist, aus dem Ofen nehmen und mit der gehackten Petersilie bestreuen. Sofort mit Zitronenschnitzen servieren, um einen zusätzlichen, spritzigen Kick zu geben.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen