Garlic Herb Grilled Flatbread

Eine detaillierte Liste der benötigten Zutaten ist entscheidend, um dieses Rezept erfolgreich zu reproduzieren. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Entdecken Sie das köstliche Knoblauch-Kräuter Grill-Fladenbrot – ein Highlight für jeden Grillabend. Mit einer knusprigen Kruste und dem aromatischen Geschmack von frischen Kräutern und Knoblauch ist es die perfekte Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren, das nicht nur einfach ist, sondern auch für fröhliche gesellige Momente sorgt. Genießen Sie die Aromen des Mittelmeers direkt von Ihrem Grill!

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Zutaten

2 Tassen Allzweckmehl

1 Teelöffel Trockenhefe

1 Teelöffel Zucker

1 Teelöffel Salz

¾ Tasse warmes Wasser (ca. 43°C oder 110°F)

2 Esslöffel Olivenöl (plus extra zum Bestreichen)

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Rosmarin, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Thymian, fein gehackt

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Optional: Meersalzflocken zum Garnieren

Anleitungen

Teig Zubereiten: In einer großen Rührschüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz vermengen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Nach und nach das warme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und rühren, bis sich ein Teig bildet.

Teig Kneten: Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 5-7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist. Sollte der Teig klebrig sein, kann man vorsichtig etwas mehr Mehl hinzufügen.

Teig Ruhen Lassen: Den gekneteten Teig in eine gefettete Schüssel legen, mit einem feuchten Küchentuch oder Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, oder bis er sich verdoppelt hat.

Kräutermischung Vorbereiten: Während der Teig aufgeht, die fein gehackten Knoblauchzehen, die Petersilie, den Rosmarin, den Thymian und den schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Beiseite stellen.

Fladenbrote Formen: Sobald der Teig aufgegangen ist, diesen vorsichtig zusammenstoßen, um die Luft herauszulassen. Den Teig in 4 gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einer Kugel formen. Jede Kugel auf einer bemehlten Fläche zu einem ovalen Fladen von etwa 0,5 cm Dicke ausrollen.

Grill Vorheizen: Den Grill auf mittelhohe Hitze (ca. 200°C oder 400°F) vorheizen.

Bestreichen und Grillen: Eine Seite jedes Fladenbrotes mit Olivenöl bestreichen und die Hälfte der Kräutermischung gleichmäßig darauf verteilen. Das Fladenbrot mit der ölinfizierten Seite nach unten auf den Grill legen. Etwa 2-3 Minuten grillen, bis sich Grillstreifen zeigen.

Wenden und Fertigstellen: Die unbeseitete Seite mit Olivenöl bestreichen und die restliche Kräutermischung darüber streuen. Das Fladenbrot wenden und weitere 2-3 Minuten grillen, bis das Brot goldbraun und durchgegart ist.

Servieren: Die Fladenbrote vom Grill nehmen und 1 Minute ruhen lassen. Nach Belieben mit Meersalzflocken bestreuen. In Stücke schneiden und warm als Beilage oder Snack genießen!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde 15 Minuten | 4 Portionen